“什么？”虽然早就在心里猜测了一二，但是小蔡还是很惊讶，“你做的梦还是真的。”

我实在忍不住给了他一白眼。

天晓得！

“端哥，你在怎么就爱吊人胃口呢，上次那曼倩的事我也是问了你好长时间你才说的，这次你又想怎么样？”

“上次是因为胖子差点把我气死，这次是因为事件牵扯实在太大，我自己一时都没有一个完整的头绪，又怎么说呢？”我叹气道，“等过几天胡八一他们来了再说吧！”

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西安的历史悠久，西安的饮食文化也同样悠久，形成了独具特­色­的食物，像是饺子宴、仿唐宴、羊­肉­泡馍就被誉为西安饮食“三绝”。

而羊­肉­泡馍的特点是料重味重，­肉­烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。羊­肉­泡馍是西安最有特­色­最有影响的食品。

它古称“羊羹”，宋代苏轼就有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。

羊­肉­泡馍的烹饪技术要求很严，煮­肉­的工艺也特别讲究。这玩意也和咱们倒斗人的吃饭家伙一样，典型的是外行人看热闹内行人看门道。要是只把­肉­放在锅里用卤汁和调料煮，哪里会有这样显著的效果。

上次那胖子王凯旋就是累成那样，一闻到羊­肉­泡馍的味道，还硬是趁胡八一在睡觉偷偷溜下楼去吃了（也是因为在羊­肉­泡馍馆里遇到了罗六指和钱老板，才知道玉胎居然发生如此可怕的变化）

十年前我来西安的时候正值文革，还没有福气消受如此美味。

这几天我算是在养伤，不能吃羊­肉­，但是西安城里的好吃东西可不止羊­肉­泡馍这一样，我和小蔡这两个谗嘴佬这会儿正待在一家馆子里吃粉汤羊血和­肉­夹馍呢。

粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤­精­制而成。食时，羊血鲜­嫩­、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。那羊血鲜­嫩­、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。虽然我和小蔡热的辣的是满头大汗，但是还是直叫一个妙啊！

­肉­夹馍大概是得名古汉语”­肉­夹于馍”，那­肉­，叫腊汁­肉­，是一种用着锅占制的普什­肉­，但比一般酱­肉­要酥烂，滋味鲜长。北方城市里多有­肉­夹馍，但是这么好吃的我还是头一回遇上。明显是选料­精­细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁­肉­与众不同牙咬下去，嘴里余香久久不散。

那味道美得从小就在江南长大，吃惯了清淡菜肴的小蔡很是激动，狼吞虎咽，

我看着馆子外面的人群，忽然放下了碗。

“川（端）可（哥）！”小蔡奇怪的看着我，他嘴里包得可满满的­肉­夹馍，说话含含糊糊，“扎的了（怎的了）？”

我示意他低头，小声的说：

“卓言！“

小蔡连忙借着身边一位老大爷的扁担掩饰，偷偷往外面望过去，果然看见卓言走在街上。

“奇怪了，他心里究竟在打什么鬼主意。”

奇怪了，他心里究竟在打什么鬼主意。”

我看他走过去消失在人群里忍不住小声嘀咕。

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