他们研制的“新安香墨”，用料考究，造型美观，装潢典雅。这种墨是以松烟为基本原料，以麝香、冰片、犀角、珍珠、樟脑、藤黄、巴豆等十几味防腐防蛀、除臭散香的药物为辅助原料，和胶时添加生漆，制成形制各异的墨锭，如剑脊龙纹圆饼、双脊鲤鱼、乌玉块、蟠龙弹丸等；然后在墨锭上描绘或镌刻诸如二龙戏珠、海天旭日、喜鹊登枝、松鹤祝寿等­精­美图案，再配以古朴大方的锦盒包装，遂成为皇家享用的贡品，文人书房的珍品和婚礼寿诞的佳品。奚超死后，廷光大父业，配料、用胶和杵捣等工艺愈加炉火纯青，在南唐制墨名家迭起的竞争中，成为遐迩闻名的巨匠。他创制的“坚如玉，纹如犀”的廷墨，被人誉为“天下第一品”。

工艺超群的廷墨不愧为墨中神品，它坚而有光，黝而能润，舐笔不胶，入纸不晕，墨迹留香，经年不减。擅长书法、酷爱佳墨的徐铉，幼年曾得一挺奚超墨，长不过尺，细方如筋，与其弟徐锴二人共用，每日各写五千字，历时十载，方才用完。这挺墨磨处锋利似刃，可以裁纸。

关于廷墨的佳话，当时传得神乎其神。据说有一贵族子弟，于夏日读书之余，爱不释手地摆弄着一挺廷墨去后园赏荷。临近荷花池畔，他停下脚步，仔细端详眼前景物，但见那重重迭迭的荷叶上，滚动着大小无数的晶莹露珠，一枝枝亭亭玉立的荷花，红若玛瑙，白似素玉，争相怒放于荷叶之中，风姿绰约，楚楚动人。尚在含苞待放的蓓蕾，也羞怯地若隐若现于荷叶之上，更加妩媚娇美。忽然吹来一阵香气扑面的凉风，使他心旷神怡，便情不自禁地弯腰俯嗅花香，想与手中香墨比较，究竟是荷香还是墨香？谁曾想失手将墨遗落池中。他望着池水，懊悔莫及。心想，香墨入水，定将迅即销形，就是唤人捞取也是枉然。无奈，他只得悻悻离去。相隔数日，他偕家人来池畔消夏饮茶，不慎将一件金器掉入水中。这次，因为器皿贵重，他只好唤人入池捞取。万没想到，竟是失之东隅，收之桑榆，前次落入池中的墨锭也被捞出，而且还像新墨那样坚实细腻，清香扑鼻。他为此惊喜若狂，逢人便讲，遂使廷墨身价倍增，不胫而走。

廷也因此名声大振，深得南唐朝廷赏识，被封为墨务官，并赐“国姓”，改称李廷。从嘉即位以后，对廷及其后人­精­心制作的廷墨也很器重，遂有“黄金易得，李墨难获”之说。据云，崇饰书具的徐铉兄弟，收藏一挺月团墨，价值纹银三万。北宋诗词兼书法大家黄庭坚，曾将李墨装入锦囊，试探墨商潘谷，让他鉴别优劣。潘谷用手隔囊抚摸，当即大声惊呼：“此乃天下之宝墨也！”随后解囊验证，果然是廷墨。

廷为使更多的知音长期收藏凝聚他家几代人心血和汗水的“李墨”，根据多年制墨、藏墨的亲身体会，写了一首《藏墨诀》：

赠尔乌玉玦，泉清砚须洁。

避暑悬葛囊，临风度梅月。

北宋文学家晁叔用，曾作《书廷墨》。这首追溯廷墨由来、功用和声誉的颂诗，可视为言简意赅的“廷墨小史”，兹录之于下：

君不见江南墨官有诸奚，老超尚不如廷。

后来承晏颇秀出，喧然父子名相齐。

百年相传纹破碎，仿佛尚见蛟龙背。