船还在摇曳,水声轻响,如同催小儿眠的摇篮曲,让三刚喝过暖茶的三人昏昏然,yù要睡去
忽然,一阵异样的水声响起,将李行之惊动他手扶船舷,低头看去,却见水面上,白鳞翻动,原来是一群鱼儿绕着船在游动翻涌,溅出水花
他脑袋一转,便知了其中因由原来,方才他一口茶液吐入水中,且莫说这奇香茶水,单单那煮茶的灵泉水,就足够将这些鱼儿吸引过来!
李行之看着这些鱼儿,一只只摆着尾巴长大了嫩嫩的小嘴,在水面上一吞一吐的甚是有趣,心底高兴,拿起旁边茶碗,将里面剩下的茶汁全都倒入水中
顿时,水中一条条鱼儿跃起,最上面的,是一只只丰硕肥满长须的大鲤鱼!水花噗溅而起,溅得船上到处都是!
“哎呀!”
原来一条大鱼将水溅到了李霖芷的脸上!
少女醒了醒神,看着面前波澜翻滚的场面本来的气愤不平都忘记,满目是惊讶,“咿呀,怎么这么多鱼!”
正自好奇古怪,突然,少女又大叫一声,“快看快看,李大哥,那里有一条蓝sè的怪鱼!”
李行之闻声望去正看到一到蓝光在空中跃动仔细看去,却见一条鱼尖吻斜口大鳞,身长尺余灰背白底鳍呈暗绿,在光照下,泛出蓝紫sè的光芒,好生古怪!
他见着那鱼的涅,稍一思索,便知道了那鱼的来历
此鱼被称作‘惜鳞鱼’,鳞破便死,yù求一活鱼而不易!又叫子陵鱼曾有东汉严子陵因此鱼之鲜美而拒绝汉王招揽拒不入仕!
到了后世,更有名人言:一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完!其中,鲥鱼,便是指此物!
野生鲥鱼历来稀罕
在这唐朝,便是上等贡品到了后世更是一级濒危保护物种常人莫说吃了,见都难得一见李行之也不过记xìng好,方按图索骥,找出了这怪鱼的来历
鲥鱼是长江三鲜之首极为难得,李行之见猎心切,当即顾不得其他,脚轻轻一踏,飞跃而出,将那条因为贪吃而难得跃出水中的鲥鱼揽入怀中,落下的双脚又在水中轻踏,身体一旋,便又稳稳的回到船上
“哎呀,李大哥你又捉鱼干什么,我肚子还饱着呢!”这些rì子,鱼吃多了,李霖芷可不喜欢即便对这怪鱼好奇,但如果入腹,还是不肯的
“你肚子饱着,我肚子可饿了!”李行之这吃货,见得好东西,肚子即便再胀,也是饿了
至于这鲥鱼,他正好有一烹饪的法门
也不理旁边暗生闷气的少女,自顾处理起鱼来
鲥鱼鳞细薄娇嫩,做出来口感最是奇特,自无须祛除,只将鳃片内腑稍稍处理了便是细鳞未破,鲥鱼尚生,李行之在鱼头一拍,将它打昏过去,也好少了一番苦痛
他手里出现一把小刀,在从细薄的鳞片见一道道滑入点鳞未破,肉已中分!这个时候,鱼上吐息,再淋上酸醋,醋从鱼浑身上下浸入,随着鱼流动的血液润满全身,鱼身上的细骨嫩刺在这个时候都酥软,化入肉中!
大盘一盛,盐酒葱姜蒸上,没多久,一股鲜到极致的香味泛溢而出,引得人津液之下旁边方才还觉得腹中鼓胀的少女,突然,那小肚子,毫无征兆的咕噜噜叫起来连旁边白衣少女,也看了过去
大罩掀开,清风吹散蒸出的白汽,白玉盘中,鲥鱼现了出来
此时,鲥鱼浑身的肉都翻滚起来,聚成蜂窝状,窝中含汤,一片片粼光闪动,呈湛蓝之sè,好不神奇!一缕淡淡的酒香和着鱼的奇鲜溢出,几人口中已经津液横流
“果然是好东西!”李行之此时也有些傻眼,他没想到,按书上的方子做出来的鲥鱼,会展现出这般美景!
他自是不知,这美景的出现,他那手绚烂到极致的刀法占了主要的功劳
李行之再也忍不赚拿起筷子,便往蒸好的鱼身上夹去聚成蜂窝状的鱼肉,被夹起,如一朵白嫩嫩的花,聚而不散,颤颤巍巍晶晶莹莹,里面蓝sè的波涛荡漾,却不溢出
他也顾不得其他,将这朵聚成花一样的鱼肉送到嘴边,轻轻一吸,里面汤汁溢出,沿食道而下,酒香灿鲜,自胃中炸开,一个暖流在李行之体内冲荡而起!嘴里,未散的细鳞酥软松脆,被汤汁煮过,味道更是奇特!
李行之小心的将那朵鱼肉花放入口中,正想咀嚼两下,却不想,入口即化,咬了个空,只一股极淡极鲜的味道,将李行之所有的食yù都引了出来……
旁边李霖芷看着李行之一脸享受的涅,也不见请她去吃,再闻着那股浓而不烈的香味,再也顾不得什么脸面,给周柔儿拿了碗筷,自己便往那漂亮的肥鱼身上夹去……
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