大米是补充营养素的基础食物，且富含B族维生素，具有补中益气、健脾养胃、益­精­强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。两者同煮为粥，既好吃又营养丰富。

食用宜忌

* 大米不宜与蜂蜜、苍耳同食。

脸边缘灰黑

坚果蔬菜­色­拉补足­精­气

正常的脸­色­应是红润有光泽，但如果自觉脸上灰灰暗暗像是蒙了尘，尤其是脸庞边缘好似套一灰黑圈，那就表示身体某部位应该要加强养护了。

脸边缘灰黑【原因和症状】

手脚无力易酸痛

缺少运动又懒得动

李医师问诊

肾为先天之本，是生命的根源，人到中年生理机能逐日衰退，就容易肾虚；少数青壮年或少年，由于体质弱或历经大病、久病，也可能出现肾虚症状。

中医学所谓的肾气，主宰着人体的生长壮老、生殖繁衍和新陈代谢，与人体之生殖、发育、成长、老化，各个阶段皆有密切关系。

肾虚的人常见症候如夜尿频多、失眠难睡、­精­力不足、畏寒怕冷、四肢冰凉、腰酸尻冷、膝腿酸软、耳鸣目眩、­性­事障碍、易患感冒、须发早白、面­色­黧黑、眼眶发黑等等，并非所有现象都一一呈现，但如果上述情况越多表示肾虚情况也越严重。如果目前出现脸边缘黑暗，就要及早调养身体了。

郭老师厨房

坚果蔬菜­色­拉

青壮年理当体力充沛、活力十足，但当脸­色­灰黯、体力常不支时，建议常吃腰果等坚果类来养­精­蓄力，让身体充电。

如肾形般的腰果，富含维生素E、维生素F及维生素B群和镁、锰、磷矿物质等多种营养成分，有较明显的强壮作用，能补充体力、消除疲劳、舒缓烦躁、集中­精­神。

而此道坚果蔬菜­色­拉，以新鲜绿竹笋、西兰花、秋葵添加黑豆、腰果、葡萄­干­一起食用，营养满分，味道香脆爽口、低脂高纤，教人胃口大开，又不至增加肠胃及体重的负担。

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