海参富含蛋白质、矿物质、维生素等多种天然珍贵活­性­物质，其所含的软骨素成分，可明显延缓肌肤老化的速度，提升免疫功能，达到延寿抗衰老的作用，适合中老年人食用。而且经常食用，对肾虚引起的老化、梦遗阳痿、遗尿、­性­功能减退等颇有补益。

海参体内所含多种氨基酸和矿物质，能够增强组织的代谢功能，强化细胞活力，并增进造血功能，需要体力的中老年人可经常食用，以补其­精­力不足。

食用宜忌

* 海参不宜与甘草、醋同食。患急­性­肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘、大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

海参炒香菇

【 材 料】海参600克 香菇（鲜）20克 荷兰豆20克 大葱10克 姜8克 米酒15克

【 调味料】盐、香油、胡椒粉、淀粉各适量

【 做 法】1. 将香菇洗净，荷兰豆去筋洗净，分别对半切开；葱洗净切段；姜洗净切片。2. 海参去除内脏、洗净，切成片，将其放入滚水中加入葱段、姜片及米酒、高汤煮3分钟，捞出待用。3. 油锅烧热，入香菇、荷兰豆拌炒，再入海参及盐、香油和胡椒粉炒匀，入高汤煮滚，最后用水淀粉勾芡即可。

食疗事典

海参­性­温，味­干­，具有滋­阴­补肾、壮阳宜­精­、养心润燥等作用；荷兰豆又称食荚豌豆，其营养价值高，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，具有延缓衰老、美容保健的功能。

食用宜忌

* 荷兰豆必须完全煮熟才可食用，否则可能发生中毒。

两眼间皱纹多

苦瓜­鸡­汤 退火解烦忧

随着年纪的增长，除了烦恼长斑点外，让人在意的还有皱纹，一旦脸上出现皱纹，不同部位各有健康意涵；而出现在两眼之间，可是对应到心脏，而且也反应心绪问题。

◇◇欢◇迎访◇问◇

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