脾胃功能失调

食欲不振

湿气重

李医师问诊

流口水是孩童脾胃出现问题的一种讯号，表示肠胃虚弱、体内湿气重。所谓湿气重，简单的说，就是有过多的水分停留在体内，调节作用受阻，而出现汗尿不通畅，会流口水，有时皮肤还会显得湿濡不­干­爽，可以让小孩多活动，促进新陈代谢，让汗尿排得顺畅，同时顺道将代谢产生的毒素带出体外，能净空肠胃、刺激食欲、调节消化吸收、强化肠胃功能。

让小孩多补充温­性­食物，搭配部分胡椒、咖哩、葱、姜、蒜等热­性­调味，可诱发食欲，并温暖肠胃，促进消化吸收。

郭老师厨房

咖哩­鸡­

小孩脾胃虚、消化吸收不好，会显得面黄肌瘦；因食欲差、营养不足，总觉得瘦巴巴，脸­色­显得不够红润可爱，建议为孩子熬一锅咖哩­鸡­吧！马铃薯、胡萝卜、洋葱等蔬菜，搭配­鸡­­肉­，提供丰富的营养素，如维生素A、维生素B群、维生素C及多种矿物质，能使脾除湿益胃整肠，增强免疫系统功能，帮助成长，使小孩长肌­肉­、改善脸­色­。咖哩料理有特殊的香气，能刺激胃液分泌，帮助消化、诱发食欲，使小孩子头脑聪明，身体壮壮。

咖哩­鸡­

【材 料】马铃薯1个 胡萝卜1条 洋葱1/2个 去骨­鸡­腿1只 咖哩块3块

【做 法】

1. ­鸡­腿洗净，切块状。2. 马铃薯、胡萝卜削去外皮，洋葱去外皮、洗净，都切块状。3. 油锅烧热入洋葱炒香，再将­鸡­块、马铃薯块、胡萝卜块和洋葱块放入锅中一起拌炒，再加入3碗水煮，大火开后转小火续煮20分钟，加入咖哩块以小火煮匀即可。

食疗事典

咖哩是能增进健康的食品，源于印度，而成为西洋料理常客；再者，现今它也是日本家庭不可缺的调味品，就因它有良好的营养疗效，才能在饮食中居重要地位。咖哩料理通常会搭配马铃薯、胡萝卜、洋葱来烹调，这些食材都含有天然糖分，一经加热烹煮即会释放出独特的甜味，使咖哩料理吃起来更甘甜有滋味。咖哩料理兼具食补与食治之功效，冬天吃了暖和身体，夏天则促排汗散体热，并能增强抗病能力， 湿寒暖脾胃，为小孩发育辅助良品。

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