见七白还真是在认真的听，米小闲窃笑继续道：“一会儿婇姈那边剁好­肉­馅，我们用葱末、姜末，蒜末，香菜末、香菇末，再加比­肉­馅少一倍的白菜末掺和，用两勺料酒，五勺酱油，两滴香油，搅拌均匀。我的口味不重，如果是你自己做，你口味比较重的话，可以再多加点料进去。搅拌均匀后，再加上两勺淀粉和一个­鸡­蛋清继续搅拌均匀留着用，­鸡­蛋黄也不要扔，留着备用。”

那边婇姈见­肉­末剁细叫米小闲检查，米小闲将料和好后开始了­肉­馅寿司的­操­作过程。

这比做韩式的紫菜包饭要简单多了，紫菜包饭还需要卷帘，她这完全就纯手工。

将浸泡好的豆皮铺开，用勺子将­肉­馅涂抹到豆皮上，待涂抹均匀后，从一侧开始慢慢的将豆皮卷起，到边缘处，将刚刚剩下的­鸡­蛋黄涂抹至豆皮边缘处，将其粘到都卷上，放到锅中备蒸。

所有的全都包完后，她吩咐婇姈：“蒸大约一刻的时间便好。”

见米小闲一气呵成，七白不禁赞叹：“真没看出来，你这女人还是有两把刷子的吗。”

米小闲得瑟的挑眉，心中暗想，如果没有两把刷子的话，怎么骗你这笨蛋的钱啊。

“夫人，按照您的吩咐蒸好了。”婇姈按照米小闲的吩咐，将­肉­馅寿司蒸了一刻钟后过来禀告。

米小闲亲自上前动手，将寿司卷取出来后放凉，七白本以为这就能吃了，谁知道米小闲竟还颇巧的将寿司卷切成一片片的小薄片，摆进了碟子里端到桌上。）

一看大功告成，七白与小鬼头都毫不客气的一人占着一个碟子，伸手拿起寿司片一口一个的吃着，别提吃的有多香了。

“怎么样？”米小闲凑到桌边。

七白竖起大拇指：“怎是一个香字了得，这豆腐皮中排骨味清香不腻，里面的­肉­馅许是因为掺和了白菜的原因，吃起来竟也是香而不腻，太美味了。强悍女人，我现在是真服了你了。”