“第一步，开电炉；第二步，先往锅里倒油，油要多一点；第三步，待油滚了以后把­鸡­蛋倒下去。记住，油一定要滚，炒出来的饭才好吃。”我努力回想那天妈妈在电话里教我的步骤。拧开电炉开关，我就毫不吝啬地往锅里倒油。“油一定要滚”，我心里默默重复着妈妈说的要点。水滚的时候会冒气泡，那油滚的时候也会冒气泡吧？我坚信这个推理。于是把电炉强度调到最大，在一旁静静地等待一锅油变滚。我耐心地等啊等，油只是一个劲儿地往上冒烟，等了有十几分钟，烟越蹿越多，眼前只剩下一片白雾茫茫。“怎么只见烟不见泡？”我心里嘀咕着，隐约感觉到有点儿不对劲。

“啊呀！绵羊，小心！”903DJ 大喊，一个箭步冲上来，伸手把电炉给关了。

“你搞什么鬼啊？差点就着火了，你知不知道？多危险！”我从未见过903DJ 这么气急败坏的样子，也不知道他叫喊起来这么的凶巴巴。“我怎么知道会着火？

我只是在等油滚。“我理直气壮地反驳。

“油早就滚啦，你没感觉到热吗？”903DJ 丝毫不掩饰强硬的态度，依然气呼呼的。

“我怎么知道？它又没有冒气泡！”一股无名火蹿上我的胸膛。

“大小姐，油又不是水，怎么会冒气泡？油开始冒烟就已经滚得可以把你烫熟了。这么简单的常识都不知道，真是笑死人。”

“够了够了，你厉害！你了不起！行了吧？”他嘲笑我的样子让我恨不得狠狠地给他一拳。不过，为了淑女的形象，我还是忍住了。

“好了好了，别吵了。又没有真的着火，903DJ 也是因为担心你啊。”音乐人出来打圆场。

还是音乐人比较体贴，我心里暗暗地想，也趁机博取大家的同情，转移他们的注意力就接着说：“就是啊，我又不是故意的。从来没有人告诉过我油滚了是怎么样的。我只是知道油滚了，炒饭才会比较好吃啊。难道这也有错吗？”我一脸的委屈。

“好好好，没错没错，没关系了。饭，我来炒吧，你去休息会儿。”音乐人说着便接过我手中的铲子。

903DJ 看了我一眼，没再说话，但感觉上他的眼神似乎缓和了许多。我坐在旁边，越想越觉得自己真是够笨的，忍不住有点想哭。不过，看看四周，发现笨手笨脚的不止我一个，个个都狼狈不堪，心里不免有些安慰。

饭菜都弄得差不多的时候，辛普森太太也抱着两大瓶可乐出现在门口。

“孩子们，中国新年快乐！”

“新年快乐。”我们齐声响应她。

“Hmm ……好香啊，我老远就闻到香味了。什么时候可以吃啊？我饿极了。”

任何时候，食物对辛普森太太都有一种特殊的魅力。

“再有十分钟就好了。”903DJ 细心地用布把盘子边缘的酱汁擦­干­净，陆续把菜端上桌。

在经历了差点着火、切破手指、烫伤手臂这一连串的惊险之后，我们终于做出了一整桌的团年饭：青红椒炒牛­肉­片、洋葱炒牛­肉­片、西红柿烩牛­肉­末、西红柿炒蛋、洋葱炒蛋、酱油西生菜和蛋炒饭。

前前后后忙了两个多钟头，大伙儿早就饿昏了，狼吞虎咽起来。我虽然心里对903DJ 的气还没消，但也不得不承认他做的那几个牛­肉­的菜，真的是很好吃，连我这个平时不爱吃­肉­的人也停不了口。

辛普森太太还是头一次吃这么正宗（至少我是这么认为的）的中国菜，一向挑剔的她对我们（嘻，其实是他们）的厨艺竟然赞不绝口。不管怎么说，中国菜就是有一种与众不同的感染力。“中国人过年是不是特别喜欢吃牛­肉­？”辛普森太太吃着“牛­肉­全餐”，忍不住好奇地问。

“其实不是。北方人喜欢包饺子，我们南方人要吃一些有象征意义的菜，像鱼啊，发菜啊等等。”903DJ 接着开始向辛普森太太长篇大论地解释年饭里菜式的含义。

我们谁都没想到，辛普森太太会对中国人过年的传统习俗如此着迷。我们的每一句解释，对于她来说，都仿佛是一种全新的体验。而对于我们，在享受美食的同时，又可以宣传中国传统的饮食文化，真是一举两得。

“对了，”辛普森太太突然想起什么，说：“说了这么多，你们还没告诉我为什么年饭都是牛­肉­啊？”“这个嘛……”903DJ 吞吞吐吐地说：“因为我只会做牛­肉­。”刚才那副天才小厨师的表情顷刻间荡然无存。

“哈哈哈，原来如此啊。什么‘牛­肉­全席’，说得倒好听。”大家嘘声顿起。

我心里暗暗得意：还以为你有多了不起，原来也不过如此。

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