附注：

芹菜梗能够比其他较细的花茎更好地展现木质组织的结构。从一棵新鲜芹菜上取下一根梗，削去底端，形成新的切面并把芹菜枝放入盛着有颜­色­的水的花瓶中；放置几个小时之后，取出芹菜梗，擦­干­净接着再切断菜梗。这时在截面上你会看到一些鲜明的点，显示出吸取有­色­水的木质组织的部位。

洒落的烛光

在旋转台上放置的蜡烛，它的火焰为什么会指向内侧而不是外侧？

第一次听到这个现象时我们很吃惊。当我们在《新科学家》的办公室尝试着重复这个实验时，我们没能让它如愿实现。点燃蜡烛并接通旋转台电源后，蜡烛在绕着转台中心转动时火焰拖向蜡烛后面，就像拿着蜡烛行走时的情景一样。后来，有人建议用一个果酱瓶试一下……

所需的材料

一支蜡烛

一个旋转台（如果有台老式的留声机，可以用它的转盘，设置在每分钟45转或78转；制作陶器的转台和旋转的­奶­酪板的效果也不错）

一个大果酱瓶或其他类似之物

如果想进一步做这个实验，将需要：

一辆汽车

一个氦气球

一个酒­精­水准仪

要做的事情