将大骨用开水滚一遍，倒掉血水，然后将大骨放入锅内将浸泡好的一大把苦菜清洗几遍切成厘米长（长度可看习惯自己控制，但切下为好，省得过长），放入锅内，加入冷水，水没过苦菜三指高再放入做好的血肠，盖好锅盖中火慢慢烧炖半个时辰，血肠就可以先出锅了苦菜和大骨则还要再继续炖个一个半时辰（血肠苦菜汤做法是俺家乡的做法，做出来的苦菜汤苦味去粳清香中还带有骨头和大肠的香气，是一道十分养生的野菜汤有兴趣的可以试做下）

做好的血肠云秋切了一小盘，自己先尝了下，嗯，清香粘润，是记忆中的味道■的满成功的拿去给林氏尝下

云秋端着盘子到林氏房中，林氏还在忙着做针线活，见云秋进来，放下手上的活儿，拉着她坐到床沿上

“娘，我新做的血肠，可好吃了，你尝下”

“这是你做的血肠，闻起来好香艾我们秋儿小小年纪就这么能­干­了”

“娘，你还没尝下呢，快尝下，可好吃了”云秋夹了块血肠举到林氏嘴边，林氏就着云秋手尝了一块

“嗯，好吃，秋儿你怎么做到的，一点腥味都没有，还有股清香味？”

“我放苦菜里煮的，苦菜好像能把腥味去掉，上次那阿婆说的”

“苦菜，原来可以这样煮啊秋儿，你说的阿婆是什么时候碰到的艾娘咋都没啥印象翱”林氏疑惑的问到

“就是上次赶集，有个卖野菜的白头发阿婆艾你和爹爹去买东西，我就蹲在地上和那阿婆聊天，她说的阿婆还说这苦菜清热败火，滋­阴­护肝，对身体可好了，可惜还是没什么人买她的野菜”云秋掰得有模有样的

“原来是这样艾你可碰到好人了，肯教你这些，下次碰到咱好好谢谢人家”

“知道了，娘，好吃吧，那再吃一块……”母女两边聊边将那盘血肠吃光了

傍晚时分，清泽清峰和安平都到家了，云秋做的苦菜汤也做好了

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