成都市科华北路，“老四川官家菜”酒楼。这里的老板姓李名超白，是王总编的老朋友，他这名字也不知是真是假，听起来挺唬人的，大概是表明了要超越诗仙，但总会让我想起一句著名的洗衣粉广告词。

酒楼的装修别具一格。雕梁画栋，华丽得让食客误以为擅入前朝官宦人家中堂；曲径通幽，要想找到厕所，得先通过能听到泉鸣的迷宫。

洪春云答应接受采访，但他本人没有出面，我准备的经典问题全部闲置。

迎接我的是一个文质彬彬的眼镜兄：“根据您的潜在需求，我协助洪总厨准备了相关材料，请过目。”他递过来一盒子，里面是文稿和光盘。

我笑了：“看来洪总应付媒体已经有了心得，连我的潜在需求都了如指掌。”我故意把“潜在需求“几个字说得很大声。

眼镜兄也笑了：“洪总太忙，除了协助总经理搞慢餐试验馆，还得处理一些家事，所以只能做到这一步，您如果还缺什么，尽快告诉我好了，我争取让您满意。”

“你太客气了，请问一下，你在酒楼里居何职？”

“我是洪总厨的秘书。”

“厨师还有秘书？也是，叫花子还聘了会计呢。”

听到我这句不怀好意的讽刺之语，眼镜兄并未动气，依然笑容可掬：“如果没什么事的话，我就先去忙别的事了，失陪。”

“慢着。”我叫住了他，“我今天来不光是为了‘名厨推荐’，还有慢餐文化，想必编辑二部主任桂皮已经与贵公司总经理通过话了，这个策划势在必行，而我是主笔……之一。”

眼镜兄的眼睛似乎在镜片后闪出了异光，他略有点兴奋地说：“这是好事啊！有利于推广国际文化和塑造企业品牌，我真佩服你们当编辑的眼光独到。我可以先请洪总厨来与你交流，但是我估计他对文化上的东西理解不深，希望你不要介意。他除了专心致志地研发新菜，就是担心那个练散打的宝贝女儿，分术乏术。”

我有点喜欢他了，忙问：“谢谢，请问你怎么称呼？”

“叫我志高就行了。”

我心里暗笑：“朋友，一听名字，就知道你是当卧底的料。”

经志高的通传，我总算见到了洪春云，他具备标准的厨师形象——挺着大肚子，胖胖墩墩的，那两道浓眉倒是长得挺有个­性­，让我想起了一个人。

正如志高所透露的，洪春云虽然在烹饪方面能中西结合，但对文化方面的东西知之不多，归根结底还是因为少年辍学，根底较浅，附庸风雅无济于事，很难把一种充斥异国情调的东西介绍明白。其实我也有些心虚，但能帮助他把“托子卡那儿”纠正为“托斯卡纳”，把“铺了旺市”纠正为“普罗旺斯”，也挺有成就感的。

一席话终，依然没取得预想的采访效果，我动了个懒念头：“反正我不是主策划，利用从其他渠道搜集的材料，能写多少算多少，让桂皮他们来收拾残局……”

正幻想时，洪春云突然一改罗嗦的风格，简洁地问道：“你是否见过我的女儿？”

0 0