「咦？如果我没记错，她好象是你迄今为止最满意的一个女朋友吧？」

「对呀，维樱的确不错，但我对她的好感还没有达到可以谈婚论嫁的地步。」

「孙儿呀，」奚­奶­­奶­叹了一声，「你也是一个快三十岁的人了，­干­么挑来挑去的呀？我告诉你，天底下的女人都差不多。」

「至少我要找一个跟奥黛丽赫本差不多的。」

「她已经死了，你没有希望了！就算她还活着，也比­奶­­奶­我年纪大……」

「反正我要再等等，不能为了结婚就将就娶一个。」实在不喜欢­奶­­奶­拿自己那张老脸跟可爱的奥黛丽赫本相比，奚培挥挥手，转换话题，「对了，今天的面试，还得请­奶­­奶­您来主持。」

「我就是为了这个来的，否则就待在家里看连续剧了。」清清嗓子，换了正经面­色­。

「肖伯伯年纪大了，也该退休了，这次请了厨师助理之后，可以提升一位二厨坐他的位子，­奶­­奶­您看哪位合适？」

「这件事以后再议，今天先来瞧瞧这些面试的人，你看了他们的资料，觉得谁最好？」

「有几个是正规厨师学院毕业的，还有几个曾在大餐厅工作过……」

「孙儿呀，我们请人，不要光看学历，也不要光看资历，我们要看的，是他们是否有潜质可挖。虽然这次请的是厨师助理，一开始只在厨房里打打杂，但将来却可能是二厨、甚至大厨的人选。我们金诚屋有自己的做菜风格，就算是世界顶级厨师来到这儿，也要从头做起，按照我们自己的方式培训，所以，谦虚、有天赋、勤奋好学、能持之以恒的人，才是我们要的人。」

「那么这次我们雇一个男的呢？还是雇一个女的呢？」

「不论男女，只要合格，都可以。不过，自从我退休后，金诚屋就没有出过一个象样的女厨师，其实有时候女厨师做的菜口味细腻，不亚于男厨师。如果可以，这次我想挑一个女孩子。」

「孙儿知道了。」家族生意上的事，奚培一向很顺从，不论­奶­­奶­说什么，他都认真听着。

「唉，这只是我的一个希望而已。现在的女孩子越来越懒了，炒蛋都能炒得焦焦黑黑的，还指望会有人来应聘当厨师助理？」奚­奶­­奶­感慨地摇头。

「总经理，一切准备就绪，前来应聘的人都在大厅里等着，请您和大老板过去。」秘书走进来报告。

美释差点被吓到！

来到台湾的第二天，她便看见金诚屋的招聘启事，虽然只是招一个厨师助理，她仍然兴高采烈地前往。

但站在这家饭店门口一看，那阵势，差点没把她吓出一身冷汗。

这真的是在招聘一个小小的厨师助理而已吗？为什么竟有三百多人参加？为什么赫赫有名的金诚屋竟为了这次的面试暂停营业一天？

她站在饭店门前的车水马龙中，有些茫然。

或者，她先前太乐观了，要想混进金诚屋，似乎不是一件那么容易的事。

但既然已经来了，就不能退缩，这次，即使落选，能趁机到金诚屋内部窥视一下也是好的。

金诚屋的大厅宽敞明亮、气派非凡，就算比拟松原岛国宫廷中招待各国使臣的地方，也毫不逊­色­。

三百多人分成数十排，默默地等待着，忽然听到一声轻咳，美释看到一个身材矮小的老太太在一行人的陪伴下，走了进来。

这位，应该就是金诚屋的掌门人奚­奶­­奶­吧？因为那个最最讨厌的家伙－－奚培，正恭恭敬敬搀扶着她。

「各位，欢迎来到金诚屋，」讨厌的家伙摆出一副不可一世的架子，装模作样地说话，「今天面试的第一关，是想考考大家切菜的技术。蒸、炒、煮、炖、炸，无论做哪一道菜，无论用哪一种做法，切，都是必不可少的环节。大家的身边各有一张小桌子，可以挑选自己拿的顺手的菜刀，也可以用切­肉­机，总之，二十分钟之内，希望大家能把面前的那块猪­肉­剁成­肉­泥。」

话音刚落，诸人便迫不急待地动起手来。切­肉­机转动的声音，刀子剁在砧板上砰砰直响的声音，一瞬间，漫天盖地笼罩了整个大厅。

美释倒没有马上行动，而是转着大眼睛，先打量了周围一番。

她看到有人贪快，拚命地转动切­肉­机，只几分钟，便做好一盆­肉­泥；而有的人呢，虽然也利用了切­肉­机的便利，但仍不忘在机器帮助之余，展露一下自个儿的「飞刀」绝技，于是，好几把菜刀被凌空拋起，看得人心惊战胆。

不过，所有的人都没有忘记一件事－－时间！他们都企图在最短的时间内，完成第一道题目。

美释倒与众不同，她没有用切­肉­机，也没有玩惊险的飞刀绝技，只是低着头仔仔细细切着那块分配给她的猪­肉­。

她切得不快，力道也并不蛮横，刀刃落在砧板上的声音也并不响亮。

当停止的铃声响起时，周围顿时一片寂静，人人都立刻翘首以待，很想知道自己是否过关，但惟独美释……面前的­肉­只切了一半。

而美释，她没有停，还继续切着。

所有的人都非常诧异地望着她，当然眼光里也有一丝轻蔑－－大家心里都想，这小女孩肯定会落选。

「这位小姐－－」一位主管模样的男人走到她的面前，「对不起，时间已经到了，请妳停止。」

美释知道自己大概是没有希望了，小心翼翼地回答，「虽然时间已经到了，但请你让我把它切完。」

「为什么？就算妳把它切完，也没有用了呀……」主管惊奇。

「因为我做事情喜欢有始有终，这­肉­切到一半，很难看。」

「小姐，我想问妳一个问题－－为什么有现成的切­肉­机妳不用，自始至终都坚持用手切呢？」

「因为……」美释难堪地笑了一下，「因为我这个人想法比较奇怪。」

「哦？怎么奇怪？」主管似乎很感兴趣的样子。

「我觉得用切­肉­机切的­肉­……不太好吃。」

此语一出，四周哗然。

「恕我不能理解，」主管笑道，「都是切­肉­，机器切和人切的味道会有什么不同？」

「因为人切的时候会掌握­肉­的纹理，而机器不会，」美释很不好意思地耸耸肩，「就像做炒薯丝，切出来的薯丝有一种独特的香味，而用机器刨出来的薯丝却没有。如果不信，等一会儿我用这­肉­做道菜让你尝尝，对比一下那些用切­肉­机切出来的­肉­……呵呵，不过，也许是我的口味太敏感了，所以感觉它们不同吧。」

四周不再只是哗然，而是哈哈大笑，用了切­肉­机的应聘者们纷纷嘲讽这个小姑娘神经过敏、胡说八道。

主管不再发问，转身回到台上，俯首贴耳听奚­奶­­奶­说了些什么后，他清清嗓子，对着台下宣布，「各位，今天面试的第一关，只有一位应聘者合格。」

「呃？」众人一愣。

「这个人便是许美美小姐！」

许美美？

美释呆了－－这个名字，好熟悉，她一时却想不起来，就算能立即想起，她也无法置信。

这是她！是她伪造的名字！

「天啊？」她高兴地一跃而起，「真的是在说我吗？可我明明超过了时间呀！」

「对呀，她明明不及格！」其余三百多人大为不满，吵嚷起来。

「总之，请许小姐到里面来，进行面试的第二关。」主管亲自给美释领路，拋个眼­色­，暗示手下疏散­骚­动的人群。

而美释，浑身几乎僵了，忘了自己是怎样移动步子来到内室的。

不知什么时候，奚­奶­­奶­已经严肃地坐在她面前，还有那个她最最讨厌的家伙也目光炯炯地注视着她，害得她好紧张。

「丫头，」这一回是奚­奶­­奶­亲自对她说话，「妳知道为什么三百多人中，我只选中了妳吗？」

「不、不懂。」

「因为妳有耐心，而且有天赋。」

「嗯？」

「别人都贪快用切­肉­机，三百多人中，惟独妳自始自终用刀细细地切，虽然超过了规定的时间，但妳的耐心很让我喜欢。无论做什么事，耐心是很重要的，有了耐心，才能持之以恒。」

「那么您又是怎么看出我有天赋的呢？」毕竟是公主，即使心里再害怕，即使面对的是美食界的泰山北斗，也敢大胆一问。

「因为妳味觉敏感呀，能分辨出机器切的­肉­和人工切的­肉­不同－－这可是刚才妳自己说的。」奚­奶­­奶­一笑。

「您不觉得我是在胡说八道？」

「丫头，妳知道我们金诚屋的狮子头为什么卖那么贵吗？就是因为做狮子头所需的­肉­，都是人工切碎的。客人都说这道菜比起别家的，特别香，以为我们放了什么特殊的佐料，其实，真正的好菜是不用靠那些乱七八糟的香料的，保持『原味』最重要。」

「哦。」美释佩服地点头。

「要想当一个好厨师，首先自个儿得有敏锐的味觉，自个儿吃得刁，做出来的菜才能满足那些口味刁的客人。丫头，妳那敏感的味觉，就是妳的天赋。」

「这么说，我从今以后可以留在金诚屋工作了？」她不由得眉开眼笑。

「不，还有第二关，要考考妳的判断力。」

「还有呀……」灿然的笑脸剎那间冷凝。

「这里有两只­鸡­，一只是人工饲养的，一只是山间捉来的野­鸡­，你觉得哪一只应该用来油炸，哪一只可以用来炖汤？」

「嗯，人工饲养的那只皮下的脂肪比较多，­肉­也­嫩­，用来油炸最好不过；山间野­鸡­原本用来炖汤是最鲜美的，但这只却不行。」

「为什么？」

「炖汤的­鸡­要现杀现炖，味道才鲜，这一只是死的，还被冰冻过……用牠炖的汤，我大概不会喜欢。」

「好，丫头，说得好！」奚­奶­­奶­拍案而起，「妳什么时候可以来上班？明天行吗？」

一老一少兴高采烈地对话，奚培却在一旁偷偷打了个呵欠。

对这间饭店而言，他从来都只是一个摆设，虽然，他身为奚家的长孙，是家产惟一的继承人。

可笑啊，别人尊称他为总经理，可幕后的决策人永远是­奶­­奶­。他想去开创自己喜欢的事业，却又永远被困在家族的饭店里。

所以，他学会了沉默，学会了凡事都依­奶­­奶­的指示，老人家无论说什么他都照办。

说实话，如果今天的面试是他主持大局，那么他绝不会雇用这个看上去没什么经验的小女孩。

­奶­­奶­说，要挑有潜质的人，他却觉得，应该聘请有名望的厨师。

不过，这个小女孩却在一开始就吸引了他的目光，因为，他觉得她有点面熟，似曾相识。

嘿，终于想起来了，她像极了一个不存在的人－－松原岛国的小公主的……卡通替身。

就是那个在计算机里手舞足蹈，穿著红­色­长袍，挥洒花瓣的小小人儿。

眼前的女孩，如同那小小的人儿从屏幕中走出来了一般，不过，更加笑颜如花，一双眼睛更加灵动闪烁。

这样的联想是否有点可笑？眼前的她，分明是一个乡下人。

0 0