“斗茶内容包括以下三个方面：斗茶品，行茶令，茶百戏。参加斗茶的人，各自献出所藏的名

茶，轮流品尝，已决胜负。”笑呵呵的说完，目光略有些期待的看着下面的众人，主人好茶道，如果在此中有人发现一些好玩的东西，那也不枉今日的盛况。

比赛的内容包括茶叶的­色­相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水的火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以具备上乘者为胜。

斗茶的场所，一般多选载比较有规模的茶叶店。这些店大都分前后二进，前厅阔大，是店面；后厅狭小，兼有小厨房——便于煮茶。雅洁的内室或花木扶疏的古旧庭院，或临江、近西湖的，便都是斗茶的好场所。

“那我们去哪里比试？”其中一个人大喊道，在这里是绝对不好比试的，没有那个条件。

“大家稍安勿躁，刚刚胜出的几位有什么需要准备的，有一炷香的时间可以准备，这一轮比赛，我们将到临江的茶茗比试。”中年男子说完，对着舞台的一边轻轻点了点头。

众人兴致满满，一点儿也不因自己失去夺宝的机会而有些泄气，一听这话自动自发的散开了，往“茶茗”的方向走去。

兰若烟在树上呆得久了，伸了个懒腰，正准备离开。突然见刚才第一个找到灯谜玄机的女子，往一旁的酒肆走去，神­色­自若，似乎根本就没把比赛放在眼里。不对，不是不把比赛放在眼里，而是根本就没必要准备太多，好像一切都在她的掌握之中。

见她在一嗜酒的老者对面坐下，手舞足蹈，绘声绘­色­的说着什么，神采飞扬，十足的孩子气。只隐约听到女子说宝盒中她志在必得。

参赛的几人已经赶到了活动现场，一个个摩拳擦掌，跃跃欲试，围观的群众更是将这一块地方围得水泄不通。兰若烟仗着自己身手灵活，侧着身子找了一个相对宽松一点的地方站定，隔得不是很近，但是刚好能看见他们斗茶的全过程。

备、洗、取。几个人熟练的动作不分上下，兰若烟不禁感叹，这真的是崇尚茶风的国家，连普通的市民阶层都能将煮茶的手艺学的这么好。

沏，水缓缓的注入茶杯，茶叶在流水注入的一刹那翻滚起来，打了几个跟头，舒展开来，又缓缓沉入杯底，有些漂浮在上面。一时间茶香四溢，众人闻香，贪婪的闻了起来。

“铁观音！”一人发出赞叹。

“武夷山的大红袍！好香！”一人忍不住叹道。

……

斗茶的胜负，主要是两个方面：一是汤­色­，茶水的颜­色­。“茶­色­贵白”，“以青白胜黄白”。二是汤花，即指汤面泛起的泡沫。汤花泛起后，水痕出现早者为负，晚者为胜。

中年男子一一走到参赛者面前，先细细看了茶­色­，以掌为风，茶香四溢，迎面扑来，鼻尖轻嗅。端起茶杯，慢慢啜饮起来。没有出声，不细看他的表情，看不出来有何不同。只是浅尝一口，稍稍停顿了下，放下了杯子，往另一边走去。如此往复，偶尔发出一声惊叹，但是之后又消声不说话。

有一句话叫“闻香识女”，众人虽未尝茶，但是闻这味道，也知道其中几道是上品。

此时无声胜有声，参赛的几人见自己的茶艺没有得到好评，一下子神经都紧绷了起来。目光随着中年男子的移动而转动，但看他始终不发一言，不禁一个个面露疑­色­，摸不准他的想法。

轮流试喝一番，他走到中间，道：“请各位稍安一下，结果马上出来。”抬手教人将这些茶撤走，自己也往后台走去。

内间，穆老板端坐在帘后，道：“有没有好的？”

中年男子毕恭毕敬的弯了一下腰，道：“主人预料的不错，在这其中却有些对茶艺研究颇为正道的人，但是若说让奴才有些讶异的就是这个了。”说完，变魔术般的将带过来的那壶茶拿了出来，倒在茶杯中。

穆老板从帘后探出身来，有些发福的身子，双眼放着­精­光，拿起桌上的茶，喝了下去。细细品味一番道：“汤花细匀，紧咬盏沿，久聚不散，这是汤花的最佳效果。果真是有两下子，其余的有何特­色­？”

“奴才以为，没有哪位可以比得上这味茶，主人一定会喜欢。”中年男子道。

0 0