展昭和白玉堂对视了一眼——这小子，架不住了吧。

其实这些菜名都是有来历的，当然能想出这种门道的，也只有白玉堂了。

当年在洛水一役前夕，宋军缺粮，每天只有一顿饭吃，见将士们一个个饿得面黄肌瘦的，将领们也有些担心。白玉堂想出了个办法，带着一队将士去广袤的洛河平原上抓土拨鼠、打野狗。

草原上的野兽都没见过人，一个个也挺笨的，白玉堂带去的都是些机灵能­干­箭法又准的，一个下午抓回来的野狗土拨鼠就能堆一座小山。

但是那些土拨鼠野狗什么的，看外表实在是有些恶心，众将士们都觉得倒胃口，宁可饿着。白玉堂也不恼，让厨子把东西都搬到伙房去，然后就亲自带着一大帮的厨子忙活了起来。展昭跟进去看，就见白玉堂教那些厨子将野狗和土拨鼠都弄­干­净，用腌料腌制，连取下来的内脏杂碎都不浪费，用盐搓­干­净了，也腌上。

随后，平时吃东西就特别挑的白玉堂亲自配了料，让厨子红烧了那些野狗­肉­，闷得酥酥软软入口即化；又将那些杂碎­干­撩，拌上葱蒜和香油，清爽可口；最后将土拨鼠用小火翻烤……一时间香气四溢，引得那些官兵，就连夏秋龙都吸着哈喇子跑来了。

白玉堂还笑嘻嘻跟众人开玩笑呢，说这三道菜名，叫宋军三道菜，分别是红焖西夏狗、白煮辽杂碎、火烤吐蕃鼠。

将士们都乐翻了，一个个饿狼似地大快朵颐。

展昭和白玉堂刚到军中的时候，众将士看展昭还挺顺眼的，此人和和气气，见人爱笑，军中的将士都挺喜欢他的。但是白玉堂则不然，将士们都挺纳闷的，白玉堂一身白衣如雪，样貌又­精­贵，跟熟人倒是常开玩笑，对不熟的人却总是霜雪覆面，感觉很不好亲近，一看就是个有钱人家的公子哥儿，所以将士们都有些拒他千里之外。

但是经过了这一次白玉堂发明宋军三道菜的事件之后，众将士都拿他当亲弟弟了，谁看到都给个笑脸。也别说，白玉堂就算打了野味把那一大锅子的菜都做出来了，也照样还是那个纤尘不染的翩翩贵公子，身上连点儿油腥都没沾上，大概人家生来就爱­干­净吧。其实只有展昭知道，这耗子，从来没吃过一口三菜，有一天偷偷问他，“你怎么不吃呢？”

白玉堂对他撇撇嘴，“土拨鼠和野狗吃的是虫子和腐尸，爷爷宁可饿着。”

“那你给将士们吃？！”展昭瞪他，一边庆幸自己也没吃。

白玉堂对他挑挑眉，“唉，天知地知，你知我知。”

展昭怒指，“白耗子，两面三刀！”

从此之后直到洛水战役结束，每天夏秋龙都会组织人去平原打野味，回来让厨子按照白玉堂教的法子做。这宋军三道菜也成了大宋军中的吉祥名菜，只要是军中之人，特别是小兵，大都知道。刚刚那夏国栋竟然对此一知半解，足够引人怀疑的了。

另外，展昭和白玉堂现在已经很肯定这夏国栋是假的了，只是奇怪他为什么那么容易就暴露了，感觉好像并不担心有人发现他是假的……那么必然还有其他的目的！无论他的目的是什么，两人最担心的就是被外族给钻了空子，虽然战事已经结束，但是辽、西夏和吐蕃这三方对大宋朝中原地区这块沃土还是虎视眈眈，不得不防。

夏国栋身上有一种军人特有的气质，但是宋军没有一个是不知道这三道菜的，而且如果是宋人，谁听到这三道菜的名字都会会心一笑，夏国栋刚刚的表情，已经暴露了他是外族，而且显然他在外族的军中地位还不低，所以没人敢跟他提起这三道菜的事情。最后，展昭和白玉堂用这三道菜一试，为的就是要试出究竟这夏国栋是哪一族的。

夏国栋边喝酒边与展昭白玉堂谈笑风生，心里却在感叹，刚刚两只是老狐狸，现在两只是小狐狸——展昭和白玉堂，果然不容小觑。

很快，酒菜上来，这次菜是白玉堂早早告诉了那玉溪张的，玉溪张连连称妙，特地­精­心选材，红焖膝下狗用的是上好的菜狗­肉­，白煮撩杂碎用的是云南牛的杂碎，火烤土拨鼠用的是­肉­泥、香菇和青笋做成馅儿，塞进雕刻成土拨鼠形态的面饼里，然后放到火上烤，味道别具一格。楼下的食客们吃得交口称赞，连夸掌柜的有才。

上菜的顺序，那机灵的伙计也按照白玉堂交代的来，将那三菜当主菜上上来，并排放在正中央，其他的菜都当做辅菜，放在旁边用的还是小碟子。夏国栋举着筷子骑虎难下。眼前的白玉堂和展昭两人都瞧着他呢，他的一个动作不小心，就有可能暴露了自己。

只见夏国栋装作随意地样子对展昭和白玉堂道，“二位也动筷吧，我们随意。”

“嗯。”白玉堂和展昭点点头，就见夏国栋伸筷子先夹起了一筷白煮撩杂碎，两人对视了一眼，会心一笑，一起去夹那盆红焖膝下狗，不出意外地，就见夏国栋的眉梢微微地蹙了一下。

展昭和白玉堂双双举杯，对夏国栋道，“夏兄，来喝一杯！”

夏国栋跟两人碰杯，脸­色­尴尬地喝酒，心里懊恼，计划没实施就让两人搅黄了，白白辛苦算计了一场。

展昭和白玉堂则是收回杯子后，又单独碰了一下，交换了一个略含得意的眼神，对夏国栋笑了笑——厉害吧？爷们就是有才华！

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