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第二书包网 > 一城一记 > 27、漳州:城里城外吃一天

27、漳州:城里城外吃一天

星期天和大学的老同学忙里偷闲,上漳州“一日游”说了多少年了,出去转转,但实施起来却遥遥无期,不是你有事,就是我出差,最后成型的也只能是邻近的漳州,因为那里有一位老同学负责“尽地主之谊”!

我们的两部车在东孚的大榕树下会师,多年不见了,老树苍翠依然!上了高速我们的车就飞了起来,刻功夫就飞到了漳州的地界,然后延着迎宾大道俯冲,并安全降落到了老同学在市中心的“鸟巢”因为奥运,“鸟巢”一词也不鸟了,我想它可以取代“安乐窝”且高高在上

首先当然是喝茶了,漳州的青茶甘醇鲜爽,应该是华安的清香型乌龙茶,加上我们一路高谈阔论,大家都有些渴了,这个时候就更能感受茶汤之魅茶配丰富:东山的海鲜小食品漳浦的茶食品龙海的荔枝以及漳州城区的麻芝……这一桌茶点,几乎遍及漳州的半壁河山,可见主人的热心热肠荔枝可不是一般的等闲之辈如“乌叶”“兰竹”,而乃极品――“妃子笑”,酸甜适口,冰镇后品尝,尤为沁人心脾漳州的麻芝有两种,一种叫“老游麻芝”,和厦门的“叶氏麻芝”大同小异,异在馅料里添加了一些酥片而我们这回品尝的则为别有洞天的“迷你型”,用牙签戳着绿­色­的糯米糕冬然后在馅料里搅和着,一如北人的“驴打滚”,无论是方式还是口感,都大异其趣,且进退自如,不易生腻

不易生腻是很重要的,午宴可是重头戏,主人请我们到一家南靖的菜馆品尝农家菜,真是别开生面的安排:白鸭溪鱼麻笋野菜河虾以及炸­肉­丸……,道道山珍都让我们吃得盘底朝天,当然也少不了冰啤酒助阵,加上当年男生与女生的趣闻秘史当调味小菜穿梭其间,我们与老同学幸福的一家子­干­杯又­干­杯,其乐溶溶,甚至几度乐翻了天

午宴时突然天降阵雨,暑气顿消,妙不可言雨后天蓝,我们驱车前往南山寺朝拜,感谢龙溪鱼米之乡千百年来对我厦门子民的养育之恩清净的寺庙内郁郁葱葱,老木新树碧叶满枝,庭院里一株倚墙的老慎令我瞻望良久,树上树下一定躲藏了太多芗城顽童酸甜的佳话老庙回廊壁板上的木雕最为独特,多少匠人的­精­雕细凿,百折不挠,方才成就此巨幅­精­品都说寺内的玉佛是镇寺之宝,不过我倒更愿意倾倒在这绵延艺雕的琼林玉树里做它一场《仲夏夜之梦》

惜别古寺,直指城郊,仿佛是那首久远的老歌《九龙江畔荔枝红》在召唤,我们终于钻进了荔枝王国――九湖的果园里路上远眺,绿海无边,隐约有荔枝的红红点点,可跟随果农进入其间,才发现满头满树都是硕果串串,沉甸甸压弯了几多枝头,我们可以随意地摘取树上的甜美,享受世界上最新鲜的荔枝!雨后的荔枝越发地红艳艳,整个闽南沿海,连同广东广西,荔枝遇上大年,果价一路下跌,可谓“满树都是‘妃子笑’,唯有果农苦瓜脸”也许果价还抵不上顾人采摘的工钱,熟透的荔枝不时从树上自动脱落,让人好生心疼,一脚踩去,脚底尽是果粒爆裂的呻吟,我们从地上拣起新坠的落果,拣食一粒算一粒,都是曾经的知青,都清楚中国农民的甘苦!

我们没有侃价,一气买走四箱,利己又利农“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,古人吃得,为何今人就吃不得?岭南人能放开肚皮,我闽南人就不能坐享佳果?!说荔枝上火,究竟有多少科学依据?中医向来认定:荔枝生津养血补脾益肝我们一行老中年,当天个个超量食用,人人感觉良好,元气大补,五张老脸十斤荔枝连一颗“青春痘”都烧不出来?“上火邪说”使多少男女坐失吃荔枝的良机,也让果农平添多少忧愁?根据流行病学调查,一般连续一星期每天吃2公斤荔枝的人才有可能得所谓的“荔枝病”,而且发病者多为儿童所以不要动不动就拿道听途说的“上火”来叨念,似是而非,令多少食客在美果面前望而却步!

车如小舟荡漾在绿油油的果林里,醉了,醉了,却猛醒:什么叫“发展”,难道把树木剿灭变成鞋厂?漳泉厦厦漳泉厦泉漳,在近乎绕口令的排比中,绿­色­漳州让人思考良久……我们满载而归,回到漳州市内,肚里的荔枝好像消了一半,好东西啊就是不占胃,于是吃的欲念再度腾起:品漳州小吃!想吃好煎?但季节不佳;尝试卤面?厦门满街都是;那就尝尝豆花吧,漳州的豆花还是独树一帜的!主人请我们到一家最正宗的老店,矮凳小桌,埋头品尝的顾客已有半店,我们的加盟立马让它座无虚席漳州的豆花不是单纯的豆花,一般都有粉丝助阵,但可甜可咸,甜的加冰糖水,咸的花样就多了,我点的是卤笋和鸭血,一切都细­嫩­无渣……

夕照弄斜了沿街绿树的倩影,飘忽的三轮车可是都市的蜻蜓,乡土的漳州,养人的漳州,因为随意而顺其自然,“一日游”演变成了“一日吃”,哦,打个饱嗝也豪爽,一如那痛快的闽南老歌――“欢喜就好”!

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