关雎看着眼前刚宰杀的硕大的牦牛，手上的工具默默的收了起来，教宰牛之人帮忙切了一大块牛­肉­，然后便是朝着厨房走去。

其实黄牛和牦牛的味道，是不一样的，只要弄得好，牦牛的味道也是可以很美味的，甚至于在某些方面还会盖过黄牛，可是对这边的人来说，对牛­肉­的制作方法，并不如前世的人那么厉害，所以桂夫人一直都是没有吃到满意的牛­肉­。

“关姑娘，你这是做什么？”看着盆子里面一盆子切好的的牛­肉­，再看关雎准备的东西，实在是不知道关雎要准备什么东西，关雎却是对着一众人笑笑。

将特选的一斤牛­肉­放进水里煮了，然后便是将拿出来，关雎将牛­肉­捞出来，切除了一条条的，加油，然后便是将牛­肉­条放进去炒，将表面的水炒­干­了，烹入料酒、酱油继续炒几下。放葱段、姜片、桂皮、八角、冰糖、盐，加牛骨汤淹没牛­肉­，旺火烧开后，小火煨至酥烂时取下。去掉葱、姜、桂皮、八角，牛­肉­和汤倒入沙锅，放入蒜苗、味­精­、胡椒粉后烧开，淋入香油

所有的动作一气呵成，牛­肉­装入了盘子里，一众人方才问道一股浓浓的香味飘荡在房中，一众人俱是点头，都是为关雎这凸现出来的能力而吓了一跳。

关雎对着站在身边的人笑笑，然后便是蹲下身子，重新开始烧起了火，有个小丫鬟走到关雎的身边表示可以帮忙，关雎微微摇头，却是亲自烧火控火，手上的动作也没有停一下，打半个时辰以后，关雎便是做出了四道十分具有特­色­的牛­肉­宴。

看着厨房的其他人都是已经停下了手中的动作看着自己，关雎笑笑，然后便是将最后一道做好的牛­肉­装进了盘子里面。

“请笑纳。”关雎将四盘菜装好，然后便是给了前来拿菜的桂含春。

桂含春点点头，亲自提着菜朝着二房走去，关雎擦了擦额头的汗水，然后便是朝着外面走去。

“关雎姑娘，我是这里的管事，赵妈妈，关雎姑娘，吃点东西吧。”赵妈妈是一个十分胖的中年­妇­女，脸上带着笑容，端着一份饭菜到了关雎的面前。

关雎笑着接过，“谢谢赵妈妈。”

赵妈妈坐在了关雎的身边，“关雎姑娘厨艺如此­精­湛，想必是出自名家吧，不知道关雎姑娘师承何方？”

“是家父教导的，可是家父已经在三年前的泥石流中去世了。”这是关雎在面对别人的问题的时候给的答案，关父已经离世了，所以也没有人知道关雎说的到底是真的还是假的。

赵妈妈点点头，“关雎姑娘小小年纪厨艺如此­精­湛，老身十分的佩服，不知道关雎姑娘身边可是缺少一个打杂的，我那丫头虽然愚笨，但是跟在我身边五六年了，其他的事情不在行，不过烧烧火还是可以的，不知道关雎姑娘有没有意向……”

看着赵妈妈脸上的难为情，关雎微微有些无奈，感情赵妈妈是想将她的女儿送来她的身边学艺了，关雎微微摇了摇头。

赵妈妈看到关雎摇头以后，脸上立刻便是带上了失望，原本口若悬河，到了这个时候，是什么话也不说了。

“我不是府上的丫鬟，也不到府上做厨娘，我只是答应了桂二爷进来帮忙的，但是赵妈妈的女儿一定是签了契的，不能擅自离开府上的，所以我没有办法教导，还请赵妈妈原谅。”

关雎笑着对着赵妈妈说道，虽然关雎知道就算她不解释也是没有关系的，选择手艺的传人这样的事情并不是这么简单的事情，赵妈妈也是试一试的态度，所以根本就咩有想到关雎会解释。