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第二书包网 > 重生之私房菜 > 第58章

第58章

酒香不怕巷子深, 饭香不怕无人尝。

不管女装大兄弟怎么嘀咕,来到这里的宾客无不是翘首期待的。有些宾客宴席都还没正式开呢, 就跑到新郎面前赞叹他的酒席办得好,那菜香啊, 不用尝都满足了。

新郎, 那位小河的侄子微笑地接受着众人的称赞, 心里也已经开始思考该给唐蔺包多大的红包了。

半小时很快就过去, 小河把宾客都安排妥当后,就找到了唐蔺,跟他说可以开席了。唐蔺点头表示知道,让他回去等着就成。

唐蔺转过身, 拍了拍手掌,高呼道:“开始上菜!”

“是!”帮厨们高兴应道。

副手按照之前唐蔺跟他说的, 指挥着好几个人把桌面上做好的菜一一先呈上去, 烤­乳­猪差不多也快行了。唐蔺让一个人帮着看火,自己又走到了灶台前,准备接下来两道重头菜——雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝。而其他菜早就做好了,只等着蒸热就成, 唐蔺已经留了三个人在负责。

第一道菜上桌后,众宾客都忍不住直接动起了筷来。十二人一桌, 一道菜可是完全不够,一人夹一些, 盘子可就清空了。盘子一空,第二道菜就又呈了上来, 宾客们筷子就没有落空过,嘴里的菜还未尝到味儿,第三道第四道……就接二连三摆在了面前,不消片刻,大圆桌上就堆满了颜­色­鲜艳,香味扑鼻的各­色­素菜和­肉­菜。

小孩子也不管自己父母的唠叨了,嫌筷子太麻烦,直接就用上了手,吃得手上嘴上到处都是酱汁。大人也没空教训他们,一门心思和旁边的人抢菜,嘴巴咀嚼就没停过,实在是这菜做得太好吃了!

连平时不爱吃某些菜的人都禁不住诱惑,把这不爱的菜吃成了心头好。小河也得空坐下来尝了尝,连着夹了三四筷子才停下,心里连连赞叹,好吃!好吃!唐老爷子这孙子手艺绝了!

新郎新娘今儿也特别高兴,实在是因为菜做得好,周围的人都不住地表扬他们,弄得他们既不好意思又满心自豪,心里都觉得自己请唐蔺实在是太明智的选择。

女装大兄弟原本带着嫌弃的心态去尝一口的,没想到味蕾一下子就被打开了。只觉唐蔺做的菜比学校里的老师还要好,想到之前和四叔说的话,只觉得脸一阵的疼。

唐蔺当然不知道众人此时的心情,他根本无暇顾及其他,这边还要盯着烤­乳­猪,那边还要指挥着帮厨做菜,忙得是脚不沾地,额上都冒起了一层一层的汗,后背的衣服都直接湿了一大块。

“这些菜赶紧端上去,­乳­猪烤好了,摆好盘子,准备上­乳­猪拼盘。”

唐蔺说完,和另外一个人合力把砖灶里的­乳­猪抬了出来。此时­乳­猪外皮已经被烤得金黄,被拖拉出来的时候,金黄­色­的猪皮上面还滑落了一滴一滴的油渍,在火光下一瞧,油光闪闪,瞧起来就让人嘴里分泌出大量的口水,忍不住咽了又咽。

“一!二!三!”

顺着唐蔺的口号,又来了两个人帮忙一起把这还散发着热量的烤­乳­猪抬上了一张空桌子。

“这颜­色­真好看啊。”刚才帮忙抬­乳­猪的一个中年男人禁不住发出了一声感叹。

其他围着的人都颇为赞同的点点头,有人说道:“这香味真他妈香,我口水都出来了。”

其他人听他这么一说,一哄而笑,另外一个人笑道:“你这家伙可别口水流到上面去了。”

唐蔺看他们开心,也跟着露出了笑容,不过这笑容很快就被他收敛起来,只见唐蔺拍了拍手掌,认真地对众人说道:“好了,别围着,帮我拿刀来,我准备切片!”

副手把小刀递上,唐蔺用手指先试了试刀的锋利,然后表情严肃地用小刀往烤­乳­猪身上飞快地刮去一刀。一旁的副手只觉眼前一道光影而过,回过神来,他面前的空碟已经放上了一片薄如纸片的烤­乳­猪­肉­片。

唐蔺的手法很快,又利落,刀起刀落间,一片片烤­乳­猪的­肉­片就铺在了碟子上,那­乳­猪身上也已经被切掉了一层皮­肉­。

每碟68片,唐蔺似乎都不用数数的,碟子上一到68片他就出声让人换上新的空碟。而那些放着­肉­片的碟子,帮厨摆上唐蔺的特制烤­乳­猪蜜汁酱料,就被呈上了宾客的桌面。

开始就被烤­乳­猪的香味吸引的人,没想到馋了这么久的菜这就上来了。众人也不管桌子上其他未吃完的菜了,直接就夹了一片烤­乳­猪的­肉­片放入嘴里。

每片­肉­都带着有点脆焦的皮,颜­色­金黄,厚度还都一样,吃进嘴里,那­肉­片上浸出的味儿就席卷了整个口腔,牙齿一咬,­肉­片发出清脆的声音,那­肉­片上独特的味道就更浓郁了。

众人吃了一片,赶紧又夹上第二片,连旁边配套的酱汁都忘记沾了。实在是光着­肉­片这样吃,就已经好吃得让人停不下嘴巴。

当一盘的­肉­片被洗劫一空,众人心头还没把味儿尝个透。只觉得这量实在是太少了,每个人都恨不得跑到新郎那里让多加两盘烤­乳­猪的­肉­片。

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