刘流家的房子外大街上,从小学校拉来的课桌,摆了长长1排,1个课桌两面各摆着两把凳子,这是给妇女孩子们准备的,她们不喝酒,只吃“饽饽菜”,就是只吃馒头、吃片粉大锅菜。
我们习惯把馒头,叫饽饽。通常谁家娶媳妇请客,人们就相互招呼着说,走,吃饽饽菜去!
管事的看到1个课桌前坐满4个人,高喊1声:“上菜!”
南街的小伙子们都成了跑堂的,手里拿着条盘排着队在院子里的灶边等着,听到喊声,排最前边的人,在锅边端起4碗菜放到条盘上,再在旁边麦秸篓子里拿出几个馒头,码在瓷盘上,放在条盘中间,双手平端着,送到吃饭的人面前,而后走回来,规规矩矩再排在队尾。菜是每人1碗,吃完不够,自己到灶上盛。菜和馒头都放开吃。
4弟按照爹定的规矩,1个锅里是肉汤猪油煨着的肉片,1个锅里是葱姜炝锅,酱油、醋、味精和肉汤调制的汤,把片粉块倒进去,用小火慢慢热着。随时盛,随时都是热乎乎的。“你要先盛片粉,再在上面舀1勺肉盖帽,这样显得碗里肉多,主家有面子!”4弟反复叮嘱丁木钉。
片粉大锅菜的事,全托付给丁木钉。4弟主要精力用在掌勺炒菜和炖鱼上。
在长桌1边,1字排着十几张从各家借来的圆桌,每桌8个凳子,摆放着两荤两素4个凉菜,两瓶白酒,这是给男人们准备的。
只要围着桌子坐满8个人,管事的喊声“上菜!”跑堂的小伙子们就1个热菜1个热菜地端上来,直端到第十6个菜——炖鱼。
上炖鱼,是宴席的最后1道菜,取其喜事连连有余之意,不过,也暗含着余下来没有菜了,开始吃饭的意思。
撤掉圆桌上其他菜,再端上片粉大锅菜、馒头后,跑堂的小伙子们算彻底完成任务。在院里扔下条盘,撒着欢跑到早已给他们备下的几桌酒菜前,大吃2喝起来……
白吃白喝的好事,南街的每个人怎么会轻易放过!扶老携幼赶来吃席,整个南街几乎净屋空巷,比当年生产队里吃“大锅饭”还热闹。
张武德的老婆得了脑出血,已经昏迷了5天5夜,眼看只有进气没有出气,挺不过今天。
张武德恼怒地对儿子张荒唐说:“你娘死,都他妈不会挑个时候,偏偏在刘流请宴席的当口。你在家守着,我去喝两杯,不断气不要叫我回来。”
张荒唐气得眼里都要喷出火苗子来。
狗剩叔在路上碰见张武德,“你不在家守着老婆,跑出来干什么?”
“守着不守着还不1样,反正是个等死的人,我先喝个痛快再说。”边说边小跑着奔向刘流家。
狗剩叔在他身后,低声骂道:“1点人味都没有,简直是个畜生,呸!”
此时,3虎婶正走出家门,1见狗剩叔对着自己这样,有些生气,“亲家,怎么得罪你了,见面就呸我?”
狗剩叔老脸1红,“误会,误会,我是呸刚刚过去的张武德。他老婆在家眼看不行了,还跑出来喝刘流家的酒,这算什么人?”
3虎婶明白是自己赶巧了,语气变得平和,“张武德不是个东西,可刘流也让人捉摸不透。按说现在刘流家,在咱这周边算是数1数2的富裕户,几个小子也长得不算孬,怎么就娶不上媳妇,落得个买媳妇啊?”
“就刘流这迎风臭出8里地的坏名声,谁家的闺女肯嫁到他家。今天出花样弄个流水席,想在咱南街显摆显摆,耍耍威风,是2下5去1,错打了算盘。人们吃了喝了,也不会念他1声好。”狗剩叔和3虎婶边走边说。
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