接下来要忙活的事情,需要用上不少的面粉,这些在楚二爷昨日来的时候,便已经顺带送了过来,足够供他们未来几日练手所用了。
“这泡面的制作方法,其实并不复杂,今天几位就先给我打打下手,看着我制作,我会给你们讲制作要领,明天再由你们亲自制作,我会在边上给你们指点。”
宋甯先说了一下今天需要做的事情,然后拍拍手便带领着一行人开始忙活了。
因为人多,都挤在厨房里面,反而施展不开,他们干脆就将场地转移到了院子里,这样一来,就是楚二爷也能在旁边观摩。
既然是要做面条,那自然是要和面,还要和很多的面。
这种费力气的活,正好让几个身强力壮的汉子来做,在他们和面的过程中,宋甯也没闲着,在边上给他们讲了一下制作的原理,她甚至还延伸出其他的不同原材料的制作方法。
譬如,用红薯、土豆、大米等粮食,同样也能做出不同风味的与面条类似的食物来。
不过这些她也就是顺口提了一下,没说得特别详细。
几名随从手上没闲着,听得极认真,时不时还会发问。
“杭娘子,这红薯和土豆也能做成面条?”
在他们的认知里,红薯就是一种主食,烤着吃或者蒸着吃,能填饱肚子的,可他们从来没想过这玩意还能做成面条。
“准确地来说,是粉条,红薯做出来的粉条比较有韧劲,口感和面条也会有些差异,等你们掌握了制作泡面的要领后,我会教你们制作粉条,都不复杂。”
听她这样说,几人顿时便觉得浑身充满了力量,干劲满满的。
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