“相信我,我做的肯定好吃。一会儿我就去把它洗干净。”
陆深见劝不动她,也就随她去了。大不了最后也就是浪费了一点食材。将东西整理的差不多了。
“媳妇儿,先来吃饭吧。吃完饭我差不多就要去部队了。”
“嗯,好!”唐软软这会儿听话的坐在餐桌边和他一起吃。
等男人走后,她就搬了一个大木盆儿,拿了一个小板凳儿,坐在院子里面就开始吭哧吭哧的洗。
首先,将猪大肠从内到外逐层去膜,将内部的污垢和异味清除干净。接着,用草木灰反复揉搓,将表面的油脂和脏污去除,再用清水反复冲洗,直到水完全变清,再将猪心和猪肺,猪肝,都清洗干净。
再把猪大肠放入锅中焯水,捞起以后再次清洗,再加辣椒,花椒,八角、桂皮、花椒粒、姜等大料,先将猪头卤上一个小时,捞起,再放入猪大肠卤上……
“好香啊!”杨凯一手搭上了陆生的肩膀:“好像是从你家传出来的。你家媳妇儿今天在家做什么好吃的呢?”
“不知道,好像是猪下水。”陆深摇摇头。
杨凯砸吧砸嘴,“你就别骗我了,猪下水能做这么香。”
“那我就不知道了。”陆深也没管他,独自进了家门。
“媳妇儿,我回来了。”
“快来尝尝我做的肥肠。”唐软软切了一小块肥肠递到他嘴边。
“怎么样?好不好吃?”唐软软眼睛亮晶晶的期待的望着他。
陆深仔细品尝后,给出了评价:“这猪大肠处理得非常干净,完全没有异味。口感弹牙,肥而不腻,越嚼越香,麻辣鲜香,真是太美味了!”说完,他又夹起一块放入口中,细细品味着其中的滋味。
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