向欣瑶笑嘻嘻的拿起一包臭豆腐,凑近墨瑾南的鼻子下面:“这个臭。”
由于离得太近,墨瑾南闻到的臭味更加浓郁,熏得他眉头直皱。
“瑶儿,这东西都臭了,快扔了吧!”
向欣瑶挑眉:“这可是很好吃的臭豆腐,现在闻着臭,吃起来可是很香的,这都是是经过发酵变成臭豆腐的,可不是坏了。”
“这么臭怎么吃啊?”
“烤了吃呗,还可以油炸,可香了。”
墨瑾南的眉头皱得几乎能夹死苍蝇,这么臭的东西,谁下得去口啊?
向欣瑶见墨瑾南拿一脸嫌弃的模样,再看看沈大厨和严大厨拿一脸好奇的表情,干脆将手里的臭豆腐递给沈大厨。
“沈大厨,你来炸一包,我给你们调料汁,你们一起尝尝。”
“好嘞,多谢东家,我这就来炸。”
沈大厨接过臭豆腐,放下手里的菜刀。
将臭豆腐放在一旁,开始起锅烧油。
向欣瑶则找来两个小碗,一个碗里倒入一些烧烤辣椒面,另一个碗则准备弄一个酱油小米辣蘸水。
先切一点小米辣和蒜泥,再切点香菜,倒入少许生抽即可。
虽然简单,但吃起来味道却很是独特。
待锅里的油温升高,沈大厨将保鲜袋打开,将臭豆腐倒进锅里。
“唰”的一声,锅里的油沸腾起来。
片刻后,臭豆腐独有的香气开始散发出来,香味中有那么一丁点臭豆腐独有的臭味,但并非无法接受。
待臭豆腐炸至表面金黄,向欣瑶便让沈大厨捞出。
刚出锅的臭豆腐每一块都很饱满,如同一个个吹胀了的小气球。
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