随着虾片被丢入油锅的一瞬间，立刻开始冒出“滋啦滋啦”的声音。

虾片也在接触到油的那一瞬间，立刻开始膨胀的起来。

原本不大的面积，立刻翻了两三倍。

虾片不用炸的太久，等它们全部变得膨胀起来。

就可以用漏勺，将它们从油锅里面捞出来了。

将虾片放到漏勺里面，控一会儿油后，就能放入到大碗当中了。

炸虾片，其实并没有什么技术含量。

最主要的就是，在炸虾片的过程当中，就是要十分注意火候。

如果稍微火候大了，虾片在油锅中就会立马得焦黄，随后就会变得，有股焦糊味儿。

而且这虾片，本来就是熟食。

只要在油锅里面，让它变得膨胀起来，就可以离开油锅了。

根本不需要炸制很久。

所以说，虽然炸制虾片不需要什么技术。

但是把握火候，也是一门技术活。

毕竟稍微有一点不注意的，这油锅当中的虾片，可就会变得焦糊。

在这过程当中，小吴可谓是提起了两百的精神。

压根就不敢开小差，留下一把虾片后，等它变得膨胀。

迅速的拿起漏勺，就将虾片给全部捞了个干净。

就连，那些碎掉的虾片碎，也被小吴捞的干干净净。

毕竟这些虾片，如果不熬干净的话，也会影响虾片的口感。

经过小吴的不懈努力下，虾片总算是给炸好了。

小吴将火给熄灭，将漏勺放到了一旁的碗中。

用手握成拳头，在胳膊上锤了几下。

“你还别说，一口气炸这么多虾片也是一个体力活。”

小吴说完后，继续用拳头给自己按摩起来。

锤了两三下后，拿起一块虾片，开始吃了起来。

“不过自己炸的虾片，确实要比外面买的要好吃许多。”

小吴一边吃着，一边满意的点了点头。

虽然有些累，但是知道了自己的劳动成果后，突然小吴感觉，所做的这一切都是值得的。

随后，小吴又拿起一块虾片往嘴巴里面塞。

刚出锅的虾片，十分的酥脆。

咬在嘴巴里面，直接可以听到“咕吱咕吱”的声音。

“林闲同志，你快来尝尝。这虾片可好吃了，我感觉比外面买的还要好吃许多倍。这虾片是不是你自个儿做的？我感觉，都吃出了虾的鲜甜。”

小吴一边吃着，一边对着林闲兴奋的说了起来。

听到了小吴的话后，林闲立即走了过来。

“小吴，你这速度不赖嘛。我还以为你得再炸一会儿呢，这么多虾片。我是真没有想到，这么快就给全部炸好了。”

林闲说完后，走到了装满虾片的碗盆，用手捏起一个虾片，丢到了嘴巴里面。

“小吴，你这炸虾片的时候也不错嘛。这火候掌握的刚刚好，酥酥脆脆的，不错，不错，非常的好吃。”

林闲吃了一个虾片后，满意的点了点头。