“无竹令人俗,无肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。”江蜜用介绍另一道菜:“这是干烧四鲜,主料选用鸭脯、冬笋、鸭掌、四季豆,这道菜的特点是甜鲜干香。”
龚宪章看向菜,红的鸭脯,黄的冬笋,白的鸭掌,绿的四季豆,颜色鲜艳。
他夹一块鸭脯放入嘴里,入口散发出浓郁的干香味,咀嚼几下,里面的肉很嫩。忍不住再吃一块笋,像是放在高汤里煨入味,特别的鲜。
江蜜介绍一道菜,龚宪章便尝一道,到最后是一道油爆河虾。
“我特地从秦家借了一台冰箱过来,河虾提前冷藏一个小时,下锅遇热油虾壳会爆开,跟虾肉脱离,翻炒的时候汁水全都会收入虾壳和虾肉缝隙内。”
江蜜用公筷给两个人分别夹一只虾。
龚宪章夹着红艳的河虾咬一口,虾肉很鲜嫩,缝隙里的汁水流入嘴里,很入味。
他很喜欢这个口感,一连吃了五六只虾,肚子实在是吃得太饱,已经装不下了,这才不舍地放下筷子。
江蜜给他倒一杯花茶。
龚宪章喝了两口茶,去了嘴里的油腻,一下子清爽起来。
“你的厨艺很不错,我平时坐在办公室,出门有车,胃口变小了,今天不仅喝了一碗粥,再加一碗饭,还有一碗汤。”龚宪章还吃了不少的菜,实在是胃里饱了,但是嘴上却没有过足瘾,控制不住多吃几口:“你的饭店很独具一格,与众不同。尤其是你对饮食文化的见解,让我耳目一新。”
江蜜谦虚道:“您谬赞了。”
“你说得很有道理,我们是共食制文化,这样能够拉近亲朋好友之间的关系。”龚宪章看着一张大圆桌,和蔼道:“我们更喜欢圆满和团圆,外宾是归国华侨,特地来故乡看望,说明我们的传统长在他的骨血里,他会喜欢你这里的安排。”
江蜜愣住了,这是让她接待外宾?
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