把手伸回来,沐四喜转身就往灶台边走去,边走边说道:“别闹了,天快黑了,我做饭了。”
楚律也走到灶边坐下,准备给沐四喜烧火。
拿出沐逸臣买的五花肉,用水洗干净之后,分成小块小块的,把皮上的毛清理干净,就放到锅里,舀水把肉盖住,吩咐楚律把火烧起来,准备把肉煮一下,沐四喜准备用来炒一份回锅肉。
锅里煮着肉,沐四喜也不闲着,把面粉倒出来,倒到盆子里,加上适当的水和上,等面粉充分的喝足水之后,沐四喜就在盆里使劲的揉着,把面粉揉成一团,揉到看起来很有嚼劲时候就好了。
面粉揉好之后放到一旁,沐四喜这才把锅里的肉都捞出来放到菜板上凉着,然后又到院子里选了些青红的辣椒进来洗好。
辣椒切片,猪肉也切片,弄好之后放到旁边,沐四喜这才拿起刚才揉好的面,搓成小小的一条,拉长,甩,再拉长,一直重复这个动作,一会儿面团就甩成了细细的面条。
沐四喜把它们放到锅里,锅里是刚刚煮过肉的汤,一直开着,面条一下锅就散开了,沐四喜一共煮了一大盆子面条,都舀起来放到一个大盆子里面。
面条做好了,沐四喜又把锅洗好辣着,把切好的五花肉放到锅里翻炒着,炒到猪肉油水直冒,丢了几颗花椒进去一起炒着,看着差不多了,沐四喜加了一勺子今天剁的辣椒进去,然后继续翻炒,等到肉差不多了才把辣椒倒下去,炒到辣椒熟了之后就铲起来,简单的回锅肉就好了,虽然没有现代的佐料多,但是闻着味儿特别的香,连全程都看着沐四喜做饭没啃声的楚律也都赞叹道:“好香啊。”
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