沐四喜在那洗肥肠,孟子义和田秋就一直盯着她看。
田秋更是嫌弃的直说,“喜儿,你真要做猪下水啊,好臭。”
孟子义虽然没说臭,可那表情可是,一脸嫌弃加恶心。
沐四喜一边舀清水冲洗,一边对田秋说到,等会就不臭了。
忙了一会儿,肥肠清理干净,锅里的饭也好了,把蒸笼拿起来,舀干净锅里的水,就让孟子义把火加大一些。
到缸子里舀了一勺子米,确定做粉蒸肥肠够了,就把米倒入锅里,大火炒着。
不一会儿,水份炒干,锅里就发出了阵阵香味,估摸着时间,米焦脆了,就铲起来。
“孟公子,交给你一个任务好吧?”
想着田秋力气小,剁米得要很大的力气,沐四喜就坑孟子义了。
“什么事?”
孟子义疑惑的忘着沐四喜,不明白啥时候这丫头这么客气了。
沐四喜把米装到石缸里,那是老宅的老古董,每到中秋节打糍粑用的,这时候正好给沐四喜用来剁米粉。
教了孟子义方法,孟子义就学着沐四喜,用木棒,一棒一棒的打着那些炒焦的米。
那些米很快就被剁烂,最后变成粉末,男人的力气就是大,何况孟子义还有武功。
没用多长时间,就把那些米剁成米粉了。
沐四喜把肥肠切段,放到盆子里,把米粉倒上去,加上盐,糖,豆瓣酱,红油辣椒,最后加了几颗花椒抹匀,就放到锅里蒸着。
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