“就这啊,放厨房里,不是你拿回来的啊。”
沐四喜心里疑惑,脸上却不动声色,想了想,会不会是老七打的。
“噢,我在村里碰到了赵成叔,他硬是要给我,没办法,我只好给了他几十个铜板买了。”
柳氏这才明白,“那这得怎么吃啊,这么大两个,放久了会坏。”
沐四喜上前,看着那两个起码一个兔子有四五斤吧,想了想,决定做一道冷吃兔吧,配上粥吃,那味道杠杠的,还能放很久。
想到这些,沐四喜就动手开始做。
“娘,你歇歇,我来做。”
两只兔子已经被处理好了多,收拾的很干净,沐四喜就只用清水洗了洗。
然后把兔子都剁成兔丁,放到一旁,用盐和白酒码着,然后准备干辣椒,葱姜蒜,还有花椒。
等材料准备好,沐四喜就让柳氏把火烧燃,“娘,把火点燃吧。”
锅里刚熬了粥,还有一些火星子,放了把杂草就点燃了。
等锅一热,沐四喜就放了一些菜油,油烧到8成热,把兔子肉倒下去,煸炒,一直炒到到腥味挥发尽,表皮微焦了,才捞出来放到盘子里备用。
锅里留了少量的油,等到烧热后就放入干辣椒、花椒、姜片、葱头、蒜片炒出香味。
然后把兔肉再倒入锅,放了点酱油,再使劲炒,炒到兔肉变成棕黄色的时候就放点白糖和盐,炒匀了就盛起来。
一盘香辣可口的冷吃兔就做好了,连柳氏在一旁看着都留口水了。
(https://www.xvqianqian.com/4278/4278445/13504558.html)
www.xvqianqian.com。m.xvqianqian.com
一秒记住www点dier22点com,最新小说等你来