柳氏腌制的青菜根本没有酸味，就用普通的大豆酱腌制的，除了有盐，能放久一点之外，味道并不好。

沐四喜知道的泡菜，不禁味道好，更是煮鱼用的好东西，沐四喜对前世的酸菜鱼也是爱得不要不要的。

想到这些，沐四喜立马决定，把剩下的那些青菜拿来泡，做成酸菜到时候煮鱼。

想到就做，沐四喜搬了个凳子到外面，把青菜豇豆都给搬出去，准备到水井边清洗。

田秋和孟子清从堂屋出来就看见沐四喜正在忙碌，连忙过去。

“喜儿，这些菜洗出来干嘛？”孟子清蹲在盆子边，看着沐四喜说道。

“青菜豇豆这些菜太多，一时吃不到，所以我就说把它们洗出来，做成泡菜。”

“泡菜是啥，？”田秋已经撸起袖子准备帮忙了，听着沐四喜说泡菜，便疑惑的开口问着。

“泡菜就跟我娘腌制的咸菜差不多，只不过泡菜味道有酸味，到时候用来做鱼，那又是一道美味。”

沐四喜不厌其烦的和他们解释泡菜是什么，听得田秋和孟子清一阵期待，连忙都撸起袖子帮忙洗菜。

沐四喜见他们俩帮忙洗菜了，也就放下手里的菜，和她们说道。

“我进去熬制做泡菜用的酸水，你们俩负责把菜洗好哟。”

“去吧去吧，这里交给我们俩，一定把菜都洗得干干净净的。”

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