说完就回到厨房准备炒制火锅底料了,厨房里,尘林正在帮梁西成打下手,见到沐四喜进去,开心的打着招呼。
“老板,你回来了,田叔说你要做饭请隔壁糕点铺子的人啊,你忙吧,我帮成叔就是。”
沐四喜冲他点点头,我投入了准备材料之中,这里没有火锅底料,做出来的味道肯定没有现代的好,但是沐四喜敢肯定的是,绝对比高新在西凌国吃的要好吃。
沐四喜用大筒骨把高汤熬制着,再来炒制底料,葱、姜、蒜、干辣椒,花椒,豆瓣酱,香料,通通炒香,最后放上高汤熬制就是。
辣椒必须要多,不然火锅没有味道,沐四喜弄了一盆子辣椒进去汤汁豆是红艳艳的。
熬制底料的时候,沐四喜又开始切那些买回来的肉,切成薄薄的一片放到盘子里,切好了肉又切田秋端进来的蔬菜。
“喜儿,你做要做什么稀奇古怪的东西呀,锅里好香啊。”
锅里的火锅底料已经发出了香味,田秋像小狗一样闻了闻,香得她直流口水。
“这个叫火锅,这些菜和肉呆会儿就在里面烫着吃,可好吃了,这要是在冬天弄一锅火锅吃的话,铁定暖到心窝里。”
沐四喜一边切土豆一边告诉田秋,田秋睁着大眼睛一直盯着锅里翻滚的汤汁。
“真有那么好吃啊,我看着就是辣椒汤嘛,这么多辣椒,也不知道味道呛不呛。”
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