第二天，两个人带着赶海来的收获，就来到了县城。

她和春梅一起将海葡萄洗净，因为一直泡在海水里盐分很高，所以最少要清洗个四五遍。

一串串晶莹翠绿的海葡萄洗好了，放到一边沥水。她另拿了一只碗，调起了料汁。

用酱油做底味，再加入少许香醋和盐调味，点几滴自制的蚝油和白糖提鲜，最后淋上一点点香油增加复合的味道。

需要注意的是，这个料汁不能和海葡萄拌在一起。因为海葡萄被刺激后有应急反应，会回缩。那样卖相就不好看了。只需要在吃的时候蘸取料汁就好了。

光洁的白瓷盘子中，一串串绿宝石般的海葡萄摆放其中，衬得越发的晶莹剔透。

这漂亮又新奇的东西，路过的人都忍不住好奇来问，不一会儿就围了一大群人。

“长得跟绿葡萄似的，这叫啥啊？”

“老板你家不是卖海鲜吗？怎么改卖水果了？”

程小芸被逗笑了，干脆写了个“海葡萄”的牌子立在摊子前。

“海——葡——萄！”围观的人们念道。

“对，这不是什么水果，是海里的一种藻类。因为长得像葡萄，所以就叫海葡萄。”

这么一介绍，大家更是对这东西好奇了。

“不行，我得来一份儿尝尝！”

有人开了头，其他的围观群众也按捺不住了。

“老板，我也要！”

程小芸应着，取过一个碟子，把调好的料汁舀了一勺进去，摆在白瓷盘子的一边，利落地端到了食客的面前。

“蘸着吃，不要拌在里面。”她还不忘嘱咐道。