一盘盘的鱼被从后厨端到了食客们的餐桌上。

郭红义早就搓着手等不及了。

就见面前的鱼烧得红油赤酱，看着就有食欲。

再闻到那扑面而来的香气，就更上头了。

用筷子轻轻戳破鱼的外皮，立刻露出了里面白皙的嫩肉来。

鱼肉呈一簌簌的蒜瓣状，入口鲜润多汁。外皮煎的焦香四溢，更锁住了里面的鲜嫩，回味还带着微甜！

没想到这大黄鱼居然如此表里如一。

不但长得一副华丽富贵的模样，没想到居然也这么好吃！

不只是郭红义，就连之前带着质疑的其他食客们，也都被这道鱼纷纷惊讶了。

无论是黄鱼的新鲜度，还是鱼肉的细嫩，亦或是精湛的手艺，都是让这道鱼变得美味的，不可或缺的一环。

鲜香浓郁的鱼肉，在汤汁中蘸上一蘸，裹上一口热气腾腾的喷香白米饭，这滋味……

就品去吧！

保准给你香得闷个跟头！

郭红义吃得酒足饭饱，可却仍意犹未尽。

可奈何食量有上限，他真恨自己为什么不多长个胃出来！

他拍了拍撑得够呛的肚子，拎了几条大黄鱼回去了。

临走时，还不忘和程小芸嘱咐道，“你先别急着往里面放鱼，等我观察几天，给你结论的时候再说。”

程小芸笑着应下，没想到他这个“技术宅”办起事情来，居然还挺细心靠谱！

将郭红义送走后，程小芸回到了后厨。

见帮厨正在处理大黄鱼，正要将一些不要的东西扔掉。

“等等！”

程小芸发现了什么，连忙叫停了对方的动作。

“怎么了老板？”帮厨连忙停了下来。

程小芸连忙带上手套，拨弄着他要扔掉的东西。

这里面有鱼泡、鱼肝、鱼白、鱼肚、鱼肠……

“之前的也都扔了吗？”程小芸有些迫切地问道。

帮厨一头雾水，可却仍如实回答道，“还没扔呢，我都放到了旁边的大盆里，准备一会儿去倒掉呢。”

“别倒了！”程小芸当机立断，“留着我有用。”

说着，还不忘回头嘱咐其他人，“你们一会儿再处理大黄鱼的时候，鱼里面的边角料都不要扔啊！全都给我留下来！”

大家都应了下来，纷纷在心中猜测她要做什么，可却说什么也猜不到答案。

唯独小吴口直心快，直接问出了口，“老板，你留着要干嘛用？给后院的蔬菜施肥吗？”

他可是听说过，将这些鱼身上不要的下货都埋在土里，可是农作物顶好的肥料呢！

熟料程小芸却说，“人还要吃呢，干嘛给蔬菜施肥啊？”

“给人吃？”不只是小吴，其他人听了这话也觉得十分的不可思议。

程小芸一抬头，正对上好几双不解的眼神，一副看神经病的模样看着自己，忍不住笑着给他们解释。

“这些东西处理过后，都是能吃。‘鱼杂’有没有听说过？”

鱼杂？

这陌生的词汇让一群人听着更是迷糊。

为了让他们能更好理解，程小芸不但没有不耐烦，反而耐心地解释了起来。

“咱们以前吃不起肉，不是都开发出了‘牛杂’、‘羊杂’、‘鸡杂’的吃法吗？而鱼，当然也有‘鱼杂’了！”