“不管是老罗还是小罗，想要打我们家的主意，都给我有多远滚多远。”夏晚拿起锅铲，

“放心，他们打的什么歪主意，已经被我们洞悉了，他们不会得逞的。”赵宁安抚了一下要炸毛的夏晚，然后就帮着夏晚打下手了。

几道大菜很快就好了，包括一道比较复杂的松鼠鱼，这是夏晚比较喜欢的一道菜，不过比较复杂，又比较费油，正好今天有新鲜的大鲤鱼，夏晚也是小试身手。

这松鼠鱼的味道酸甜，样子也好看，整条鱼被处理成松鼠的尾巴状，鱼身两侧的花刀也是非常靠功夫的，而且对厨师手腕的力量把握非常的讲究。

过油的火候也是要掌握的非常精准的，不焦不糊，还要保证外酥里嫩的口感，定型还要完整，要反复三次油炸才能做到的，这可不是一般的手艺能做成的。

尤其是后面最为点睛的汤汁了，没有番茄酱只能有糖醋调味，不过夏晚的手艺好，味道自然是不错的。

“小秀才帮我试试，这松鼠鱼要趁热吃才好呢，帮我试试汤汁的味道，你要是喜欢我以后给你做。”夏晚弄了一点汤汁在赵宁的面前。

(https://www.xvqianqian.com/4304/4304802/12898803.html)

www.xvqianqian.com。m.xvqianqian.com