程灵,是一个谜一样强大的女人。
真难以置信,这个女人,居然是一个在网上被骂得狗血喷头的糊咖。
“既然你们不困,就都过来帮我来收拾肉干吧。”程灵说。
程灵把一直挂在篝火边烘烤的猪肉取下来,这一大块肉,在火边儿烤完脱水后,还重达三十多斤。
程灵把肉横放在用来当砧板的树桩上。
这块猪肉程灵没有去皮,带着皮烤,不容易把里面的五花肉烤坏,而且脆烤猪皮也相当美味。
这一块猪肉的表皮,被烤得微微有些焦,呈现出深棕色。
要把猪皮整片切下来,猛火烤烤内侧,就可以吃了。
但里面的肉,还夹生,需要切成长条深度烘烤。
“我把肉干切成条状,你们把这些肉条铺在树枝上,撒这个干料,”程灵把之前用来炸肉脂渣的剩下的干料小盆递给他们。
“找两个长度差不多的树枝,充当长筷子,这些肉条要时不时翻动一下。”
“这种方法烤出来的肉干,吃起来比较费劲。但胜在可以保存很久,只要别泡水,别太潮湿,保存个三五个月不成问题。很多游牧民族、或环境艰苦地区的人们,都会这样烤肉干当干粮。”
“我就喜欢吃硬一点,有嚼劲儿的肉干。”
“我喜欢吃湿哒哒的肉干。”
“我就很简单了,是肉干我都不会拒绝的。”隋超说。
“哈哈哈,你就说你是吃货呗,”场务女生笑他,“不过,程老师,你可能已经听腻了……你烤得烧烤真的超级赞!一级赞!”
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