乔玉溪舀了几碗红薯粉，加入开水，用擀面杖不断地搅拌成半透明状态。

取来大漏勺，半熟的红薯糊从大漏勺的孔中流下拉成长丝，开水煮熟。

乔玉溪开始调制料汁，盐、酱油、醋、辣椒油、姜、蒜，用筷子搅拌。

煮熟的红薯粉晶莹剔透，捞出来放瓷碗里面，加料汁，葱、辣椒、咸菜丁撒在面上。

浓郁的辛辣味，一根根晶莹粉丝泡在汤汁辣油中，色彩鲜艳。

“又酸又辣，过瘾！开胃！我还没有吃两口，一碗就没有了。”乔奶抹了一把额头的汗，“这东西不错，可以当饭一天三餐的吃。红薯要都做成这玩意，哪里还有人啃红薯干。”

酸辣粉端上饭桌，只剩下吸溜吸溜的声音，咕咚咕咚连汤都喝的不剩。