有了盼头,这怎能不让她们心生欢喜?
这会儿功夫,秦瑶光已经搜寻了脑中的记忆,大景朝确实没有火锅这种东西存在。
不过,厨房里所备各种食材众多,完全可以做。
“有铜锅吗?”
秦瑶光比划了一下,道:“这么大的。”
管事娘子怔了怔,道:“有是有的,就是……不知道殿下拿来作何用途?”
白露抿唇一笑,问道:“你可是说,用来取暖的炭盆?”
“是,是!”
管事娘子忙不迭点头,道:“今年天冷的早,前几日从外院又送了几个新的进来,还没来得及用,都全新的。”
秦瑶光忍住笑,道:“炭盆也行,拿来看看。”
原来,在火锅没有盛行的年代,铜锅只有用来生炭取暖这个用途。
还得是公主府,普通人家多半就用铁盆了。
铜锅很快就被拿来,果然是崭新的,大小很合适。
既是临时起意,就暂时用上一用。
回头再找人做几个专门用来吃火锅的铜锅来。
秦瑶光吩咐道:“今儿,本宫教你们做一个暖锅子。”
管事娘子忙应了:“请殿下指教。”
“准备葱姜蒜,把鱼头、羊骨、鸡鸭骨架子先炒了,再用高汤做底熬出一锅鲜味。”
她穿书至今还没发现过辣椒,麻辣火锅肯定是不行了,北方的羊肉锅没问题。
管事娘子一听,就明白过来。
这种熬汤的法子,厨房常用。
“殿下,是不是再加入淮山、红枣、当归、天麻、红参、干贝等,一起熬?”她问。
秦瑶光点点头,道:“可。”
加入这些药材海鲜,汤底会更鲜美、也更有营养。
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