第394章

这种鱼的性格比较温顺，喜欢水质清澈的海域，喜欢群居。

皮厚肉实，肉质仍旧细致嫩滑，鱼味浓中带香，腹部的红油脂是余味的灵魂所在，滑溜香浓，令人唇齿留香。

这种鱼的口感鱼肉滑溜，绝对不是养殖鱼可比的。

兴旺酒楼就有一道非常有名的菜，就是用这种鱼做的。

兴旺酒楼的一位厨师最擅长做这种鱼，会把鱼放血，并保留鱼油。

如果轻易放弃，那么出品的彩色少了独特的幽香。

懂得各种原委的饕餮一族，必定会追讨，而且还要赔鱼。

蒸石蚌鱼，最好是刚熟，让腹内的红油溢出，红彤彤一片，浮于碟中。

幽香四散，别有风味。

不是真正的食客饕餮，很多人不懂。

唐昌平非常开心，随着有钱人越来越多，海鲜的价格也提高不少。

这种鱼就是其中之一。

这一网几乎都是石蚌鱼，也能卖不错的价钱。

船工有一半在休息，另一半在分拣鱼。

虽然工作时间长一点，但下半夜可以休息，大家也非常乐意。

快到凌晨的时候，又起了一网。

里面大多都是红斑鱼，这种鱼虽然比不上东星斑，老鼠斑，但在这时候的价格也相当好。

主要是石斑鱼的味道都不错，刺手少鱼肉鲜。

等到这一晚的红斑鱼分解好之后，轮到大家休息了。

另一半的船工，起来干活。

这样才能够保持体力，否则第二天累倒了。

徐开发按照刘美兰的建议，去往东南开船。