江舒离这么做，心中也是有自己的考量。

过几日酒楼便会重新开张，但她的酒楼荒废时间较长，内部装修特色不明显，后厨做的菜色又是其他酒楼同样有的。

但也不能从定价方面入手，且不说这么大的酒楼需要多少人力物力财力，她本也没打算走低端路线，而是一开始便将食客人群定位在世家大族和官员身上。

如此一来，酒楼除了外公的字，便没有其他吸引力，如何能吸引食客到这就餐。

何况外公的字只能当做噱头，救酒楼一时，不可能作为一辈子的营生。

若是冰块能够优先供给给酒楼，他们研究一些适合夏日里令人神清气爽的菜系，定然能引得更多食客到来。

到时候再酒楼的四周摆上冰块，再给每桌食客免费送上一碗，能够在很大程度上提升食客的食欲，便是想让自己清凉些也会到他们酒楼来。

当然，这一想法她也告知了楚宴，冰块一事他们二人共同出力，楚宴理应知晓。

酒楼需要用大量冰块，她一个人没办法量产，本还想着要给楚宴些银钱，谁知被楚宴以他们二人是合作伙伴为由当场拒绝，江舒离也只好作罢。

侍卫对江舒离的想法很是佩服，根本不敢想几日后天气炎热之时，京城只有她们一家酒楼能够大量供给冰块是何等场面，想来定然会赚得盆满钵满。

得了回复之后，她拿着江舒离的回信离开，回去复命。

而江舒离则给站着的几人安排了相应的活计，大家干得热火朝天。

这时晚秋上前禀报，“小姐，徐掌柜到了。”

江舒离闻言眉眼展开笑颜，这个徐掌柜是她前世的老熟人，常年在祁家做工，是个能力出众的人，很有主见，想法独特，总能赶上第一波赚钱的热潮。

本来徐掌柜在祁家过得好好的，不知是因为她与江知鸢换亲的缘故导致发生许多不可预料的事情还是怎样。

昨日见徐掌柜在大街上唉声叹气，她在身后跟了许久，见他面露踌躇，犹豫了很久才回家。

心中猜测发生什么事，便命晚秋去打听。

这一打听不要紧，原是他与江知鸢意见相左，江知鸢闹脾气将他解雇了。

徐掌柜也是没想到待了这么多年的老东家态度冷硬，没有一句挽留，心寒的很。

这可给了江舒离机会，当下便买了礼物带晚秋临夏二人拜访。

说是先前就听说过徐掌柜的名头，猛一听闻离开祁家，便立刻来请。

徐掌柜受宠若惊，没想到世子夫人能够注意到自己这么个小小的人物，心中有些欣喜，聊了之后发现二人很多想法一致。

又想到老东家的做法，咬咬牙，便同意了江舒离的邀请，到酒楼来做掌柜。

“徐掌柜来啦，快请。”江舒离笑容洋溢，看见徐掌柜来很是开心，不仅解决了她的一大难题，还是以往认识的人，人品值得信赖。

“夫人客气，承蒙夫人厚爱，小人定当竭尽全力经营酒楼。”

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