秦满福和李凤兰不懂这些，但他们知道政府已经不抓个体经营的人了。

“英子啊，你公婆真的乐意你和天圣出去单独开铺子吗？”李凤兰不放心的问着。

秦秀英斩钉截铁的回答：“他们当然乐意了。我公婆是很开明的人，他们早就跟我们说好了就算干赔了也不要紧，可以重头再来。”

几天后，秦秀英和周天圣的铺子就开张大吉了。

他们的铺子的位置比较好，离一中不远，而且距离工人聚集的地方也不是太远。

夫妻俩只做早餐和午餐。

早餐是包子，打卤面，还有盖浇饭。

盖浇饭是林春晓教给秦秀英做的，之前在国营饭店试水过，顾客们对这种新鲜的吃食接受是能接受，但就是觉得贵，而且还吃不饱。

当地人的胃被煎饼，窝窝头，还有馒头等给养大了。

米饭不属于本地的主食范围，所以很多人觉得光吃米饭的话吃不饱。

吃一碗米饭还得配个馒头啊，包子才可以。

一碗盖浇饭没肉的三毛钱，有肉的四毛五。

大部分人觉得光吃米饭的话根本吃不饱，如果吃一碗盖浇饭再吃点儿别的，那还不如花钱买馒头和菜呢。

尽管知道盖浇饭有些卖不动，但秦秀英还是把盖浇饭放在了小吃铺子里的菜单上头。

秦秀英的厨艺好，手脚也麻利，所以铺子开张以后她负责在厨房忙，周天圣负责招呼顾客。

小吃店开张的第二天就迎来了一位熟人——赵永辉。

“给我来一份盖浇饭尝尝，我不要肉。”赵永辉笑着找了个位置坐下。

很快周天圣就把一碗浇了西红柿鸡蛋的米饭放到了赵永辉面前：“赵哥，你慢慢吃，不够了再跟我要。”

赵永辉笑着问：“你忙你的吧，不用关照我。”

赵永辉吃一碗盖浇饭根本不够的，他又要了一碗打卤面。

等吃好了后，赵永辉就把周天圣叫到面前：“我观察了一下你们这里卖的最好的还是包子，打卤面等面食，盖浇饭好吃是好吃，但是卖不动啊。”

周天圣说：“是啊，盖浇饭的确有些卖不动，我的意思是从菜单上撤掉，但秀英还想坚持坚持。”

“别撤。”赵永辉示意周天圣坐下：“你把纸笔拿来，我帮你们写一个方案，你们只要按照我的意思做，盖浇饭肯定会越卖越好。”

周天圣稍微迟疑了一下，然后就起身去拿纸笔。

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