第550章  山村一夜！桃洲乡茶叶合作社，露天院子里。

中午摆的桌子还没收起，晚上继续在这吃饭。

“光鱼来咯！”

主桌上，最后一道菜已上齐，周永强通知开席。

光鱼是被连着蒸锅一起端上来的，盖子一打开，一股白茫茫的雾气就蒸腾而起。

等水蒸气散去，楚洋定睛一看，不由得竖起了大拇指。

“有点意思！”

这鱼是连着鳞片蒸的，鱼鳞一加热，竟然直接炸开了，看起来就和无数菊花倒插在鱼身上一样。

清蒸光鱼

“楚总，这可是你亲手钓的，你先来？”

周永强指着盆子里的光鱼说道。

“那我就不客气了。”

楚洋也没客气，拿筷子在鱼背颈之间的部位夹了一筷子蒜瓣肉。

“嗯，鲜，嫩，香，好吃！”

他闭上眼睛，细细品味后笑道。

难怪这淡水长出来的鱼，也要卖到大几十一斤，肉质的确不一般。

“大家都来啊，别光看着。”

楚洋挥挥筷子邀请道。

“好好好，我今天也来开开眼界。”

“这么大的光鱼我也好几年没见着了，还是沾了楚总的光！”

“味道好，比鳜鱼好吃。”

“肉质也就银鲳能比一比了吧。”

两斤多的光鱼去掉骨头和内脏，肉顶多也就一斤半。

也就够桌上一人尝一筷子，楚洋都没好意思多吃。

他把目标对准了另两道菜，一道是炸山螃蜞，一道是山坑螺汤，这两道菜都是周美嘉和蔡呦的战利。

山螃蜞是本地叫法，学名无齿螳臂相手蟹，听名字就知道，这是一种蟹钳长的像‘螳螂臂’的小螃蟹，遍布于全国山涧小溪间，喜欢藏在小石头底下。

山螃蜞，夹人很痛，油炸巨香

山螃蜞不大，成年个头的蟹壳也就一元硬币大小，剥掉盖子后，更没什么肉。

不过若是拿滚油炸的金黄酥脆，再拿点蒜苗青红椒拌一拌，一口一只拿来下酒，那还是很香的。

至于山坑螺汤。

山坑螺是生活在溪流里的冷水螺蛳，对水质要求很高，在城市里是看不到的。

这种螺蛳长的有点像绮蛳螺，呈长锥形，不过是黑色的。

山坑螺，做螺蛳一定要放薄荷！！！

它的肉质鲜美，Q弹不柴，但是螺肉很小。

山民们不愿意嗦，也不舍得浪费，就干脆拿来打汤。

做这种螺蛳汤也很简单，洗干净后放在脸盆里，滴几滴香油下去，螺蛳就会开始往外吐沙子。

等沙子吐干净了剪去‘屁股’，拿猪油爆炒，然后加入开水，大火烧开，出锅时撒上一把山薄荷就行。

楚洋舀了一碗汤喝着，味道有点鲜甜，而且因为加了薄荷的缘故，汤变得很清凉，喝在嘴里相当舒服。

他把汤喝完，见有人在嗦螺蛳，就也挑了个大的嗦着。

结果半天才吸出来一小窝比耳屎大点的螺丝肉，还不够他塞牙缝的……

晚上的酒席有点久，从5点半，一直喝到月上中天，总算散场。

桌面上桌底下，琳琳琅琅摆了躺着十几个白酒瓶子，还有个剩了一半的公文包。

“呼~嗝~~~”

楚洋打了个长长的酒嗝，然后摇摇摆摆地走向院子角落的厕所。

这群人太猛了，一个个都是一斤白酒起的量，人数又多，楚洋都差点吃不消，最后还是靠偷梁换柱糊弄过去的。

“你还行吧？来，我扶你。”

蔡呦看到他脚步蹒跚的样子，赶紧过来搀住他的手。