第172章  黄金鳝

“你的刀工我见识过，说实话……”

王明站在邓杨跟前，后者还以为对方能说出什么赞美自己话，一脸期待的看着他。

“一般。”

王明说的没有错，虽然邓杨能凭借灵田的食材做出美味的食物，但是所有的关于厨艺方面的基本功，他基本上都是涉猎不多的。

甚至可以说他的水平还不如刚入门的学徒学了两三年的标准要高。

虽然说这一点王明说出来比较直白，但是邓杨却不得不承认，自己刀功也就勉勉强强能切个普通的菜。

如果真是要拿上台面去和那些专业的厨师比的话，肯定是毫无胜算的。

然而在美食当中，刀工也占据了很重要的一个部分。

首先，想让整套食品看起来美观，就得从根本上把它处理的完美。

刀工算是这一方面的入门级。

两人来到了附近的集市，邓杨跟在王明身后，看着周围的大大小小的商铺，不少商贩正在叫卖着他们今天的商品。

许多甚至可以说是三分之二以上都是和海鲜有关的。

然而，王明却带着邓杨在这市场当中左转右转。

并没有想要对某一种食材下手的想法。

这让答应有些纳闷，于是忍不住的开口问。

“王哥，咱这儿转悠这是准备找啥呢？”“不如问问别人？”

听他这么说，王明摇了摇头。

“真正好的食材，人家是不会让你发现的，那些东西都是专供，专门儿会送给附近的酒店和周边的旅游景点、饭店，怎么可能会轮到你？所以说我们要自己去找！”

这倒是和西街口那边卖菜的人，有着差不多的经营模式。

每天所摆出来的食材，基本上有三分之二以上都是要送给提前预订好的饭店。

剩下的才是散卖的东西。

所以说，如果想要买到新鲜的食物，必须得起早赶在凌晨和早点之间那段时间去菜市场购买食材，不然的话等到饭店来将那些食材拉走，所买到的就只能是一些比较次一点的质量。

邓杨点了点头，随后跟在了王明身后，毕竟对方是干这行干了许多年了，从某种方面来讲，他的经验也更为老道，听他的应该是没有错。

果不其然，在又转悠了将近十分钟之后，王明突然拦住了邓杨，并示意他看向前面一个摊铺。

朝着那边投去目光，邓杨看到了一家比较简易的商铺，门口支着红色的乘凉棚。

下面摆放着几个红色的大盆，上面盖着绿色的渔网，其中有各种的虾蟹，还有一些鱼类。

很正常，和他们刚才路过的时候看到的其他店都差不多。

但王明指的方向却是在那老板身后的一个泡沫箱子。

还没等邓杨开口，王明就朝着那家商铺走了过去。

无奈，邓杨只好跟在他身后一同来到了跟前。

老板坐在那几个红盆儿后的一个马扎儿上，此时正看着手机抱成一团，毕竟海鲜市场没有空调，算是半个露天，又临近海边，算是比较冷的天气。

他刷着视频，时不时发出“咯咯咯”的笑声。

或许是余光撇到了自己店铺前，突然出现了二人，老板抬起眉头，撇了撇邓杨和王明。

见他们穿着打扮，一看就不像是本地人，于是开口问道。

“要点啥？刀子、河豚，青斑都有！”

他用了一句很正宗的叫卖口吻，念出了摊上所有的东西，只不过也是简单的介绍了几样，还有多的一眼就能看到，也无需他都介绍。

估计这是把邓杨和王明当成了过来，买食材的外地人。

像这种商贩，平时他是不靠散卖去赚钱的，也就是摆个摊儿图一乐，真正赚钱的时候这会儿已经过去了，那会而是在早上四点多钟的时候，饭店过来进食材的时候，才是他们卖力的活儿那会儿。

但这现在他们摊上的好食材，基本上都被挑走了，所以说他们也就坐着玩儿一会儿，看待会没有人早早的也就会收摊了。

“你好，老板，我们想买点儿东西。”

“不知道你这儿有没有啊？”

王明站到跟前十分客气的笑着说道。

老板点了点头，“都在这儿呢，你看看吧。”

他指向面前的几个大红盆，里面确实还有不少的海鲜海货。

但是王明却看也没看一眼，摇了摇头，随后说道，“不是要海货，我想要一点鳝鱼，你这儿有没有？”

那老板听他这样说，抬头看了一眼，外水滩这边除了海鲜之外，还有一个比较有名的物种，那就是黄金鳝鱼，这里的黄金鳝比普通的鳝鱼要长上大上一倍。

而且味道也更不错！