邓杨用水焯了一下肉片,随后放入锅中炒糖色。
这过程都还算正常,换谁来都行。
炒完糖色,加入水,没过肉块,倒入提前调号的酱汁,放入红烧料包,然后放盐,一勺、两勺、三勺……
突然!
邓杨感觉不太对劲。
完了!
顺手了,怎么又放了这么多盐!
而此时,赵强也看的目瞪口呆。
这是要齁死人?这些量的红烧肉片,两勺盐足够了,可邓杨却放了六七勺!
邓杨尽量表现的很镇定,仿佛一切理所应当。
“这几勺……”
赵强开口,想要询问缘由。
邓杨则是看向他。
“你们放菜的地方在哪儿?我去找点佐料。”
他语气平静,似乎放了这么多盐,完全在他掌控之中一样。
赵强指了指厨房后门,那里是一个菜棚子,里面用来存放各种食材,蔬菜,肉类。
“红烧肉片还需要加什么佐料啊?”
赵强问道。
邓杨笑了笑。“如果只是我吃也就罢了,你大老板,吃过了那么多山珍海味的人,再去吃那些家常便饭,肯定是吃不惯的……这不是照顾到你吗!”
说完,他拉开门走进了菜库。
赵强则是站在原地看着锅。
“原来是照顾我的感受,哦!”
他若有所思的点着头。
而另一边,躲在菜库角落里的邓杨进入灵田,左右翻找。
番茄……番茄……番茄!
怎么都是番茄?
我平时没事儿种这么多番茄做什么?
邓杨苦笑一阵,拿番茄做红烧肉片,那他就太脑残了!
但或许是因为邓杨自己的原因,他对番茄那种东西做菜并没有什么好感,只是可以没事儿吃着玩的水果,就像西瓜一样,最好不要用来炒菜……
找了一会儿,他终于发现了和番茄不一样的食材。
邓杨如获至宝般的站在这块儿地上,看着面前的一小株植物,虽然个头不大,但是食材已经成熟!
正是山楂!
片刻后,菜库门被打开。
看到邓杨捧着一大把山楂走进来,赵强直接傻眼。
没有别的操作,邓杨直接将这些山楂丢了进去。
此时,赵强有些怀疑对方在耍自己。
“有这样做红烧肉片的?”
他很是不解。然而,不等他细想,邓杨就开始用大火收汁了。
差不多十分钟,红烧肉片出锅。
饭店有提前煮好的米饭。
将红烧肉片盖在米饭上,汤汁也浇上去,邓杨分了两碗,给赵强的那一碗明显多些。
剩下的则是准备留给包子他们。
心里松了口气,邓杨暗暗骂自己废物。
真是离了灵田啥也不会的废物!
端上桌后,邓杨笑了笑。
“来尝一尝?”
赵强本身不喜欢吃酸甜口的,像什么糖醋排骨,糖醋鱼,他平时沾都不沾,生怕吃了会反胃。
也因为健身,所以猪肉很少吃,有时候吃到肥肉,甚至会干呕。但是今天,为了给邓杨面子。
他决定还是尝一尝,哪怕不好吃待会儿找点儿别的理由,不吃了就是!
想到这,他点了点头。
一口肉一口饭送入口中。
又是一阵平淡无奇的咀嚼。
可随之而来的,是赵强惊喜的声音。
“一点儿都不咸!也不酸!也不腻!”
“这口感,我去,竟然正正好好,红烧肉片肥而不腻,瘦的地方一咬就碎,有淡淡的山楂味,但不酸!”
“好吃!从来没吃过这么好吃的猪肉!”
通常来说,赵强是从来都不会选择吃这种酸甜口更重的食物的。
但是,今天这道红烧肉片彻底让他对这种口味的食物而改观。其一是因为邓杨做出来的这道红烧肉片虽然看起来会很酸甜,但是实际上吃起来那股酸甜的味道只是蕴藏在其中,并没有彻底的出现在红烧肉片这道菜最重要的地方。
肉当中,还是有一股浓郁的肉香味道,而那股表面所覆盖的酸甜,味道十分恰当,正正好好,不多不少。
赵强在吃过这一口之后,就根本停不下来了!
仿佛是尝到了什么不可思议的东西一样,他抬头看向邓杨。
“这是我第一次尝试猪肉,你这做的太棒了,即便是我认识的所有厨师当中最顶尖的,他都不一定能做成这样!”
他们做出来的红烧肉片,赵强一次都没有尝过,因为一看到那种一眼就会腻的酱汁,他就会感觉到恶心,很担心一口下去吃的没有吐出来的多。但是今天邓杨做的这道菜让他彻底刷新了对厨师的认知。
原来有人做菜可以做到这种程度,好吃到根本不用担心自己忌口。
赵强一脸不可置信的吃了一块儿又一块儿,很快,吃完了!
他又吃了第二碗!
此时的他,终于明白这个人为什么会火了。
“果然,罗晗能看得上的,都不是一般的人啊!”
有这种厨艺,为什么只当一个小饭馆老板?
虽然现在算半个网红,但他明显可以往更高的地方走啊!
“邓老板,不瞒你说,这道菜换做从前,我根本尝都不会尝一口,可是今天尝到了小兄你做的这一道,我才发现,原来我不是讨厌吃这种菜,而是还没有见到真正会做这种菜的人啊!”正吃着饭的邓杨突然听到赵强这么夸自己,他有些受宠若惊的笑了笑。
“您这么说实在是捧杀我了,哪有,我这只不过是最普通的家常便饭罢了!”
说完,邓杨继续捧起碗,当他的干饭人。
最普通?
赵强可不认同这个说法。
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