进入六月，天气也慢慢热起来，京城码头运货的工人也渐渐多了起来。

这些人来自各地，从南到北都有，都是趁着运河夏季河水丰沛，跟着送货的船一起来搬货物挣钱的。

每年六月到九月都是运河卸货高峰，很多卸货的工人靠着这几个月的钱养家糊口，但都是家里多余的青壮年出来，特别是距离远的地方，坐船过来就要两个多月。

基本上是一结束农忙就得出来，回去又要立刻帮忙收割地里的庄稼，若是体力或者身体不好来回折腾根本吃不消。

这个时候就是谁家的儿子多，谁家的劳动力多，谁家赚的钱就多，尤其是京城附近的几个州府，特别在意多子多福，生的儿子越多，家里的劳动力多，日子就会越好过。

“姜小姐，最近码头的工人来的多，买菜的活儿就交给我去就成！免得那些人冒犯你。”阿章一大早就去西街口把最近几日要用的米面买了回来。

“客栈的生意这段时间会好起来吧。”姜斓住进来之后，几乎没有看见客栈来住其他人。

“不会，我们掌柜不愿意接待那些人的。”阿章来迎福客栈快两年了，只接待过为数不多的几个客人，一只手都能数得过来。

“为什么？”姜斓不明白，往常客栈的生意不好，现在人多起来了居然还是不接待，那怎么赚钱呢？

“掌柜的之前接待过一些客人，但是做了些不好的事情，小圆也总是被吓哭，渐渐就不愿意接待了。”阿章挠着脑袋，解释了一嘴，“最开始掌柜也只是想有个落脚的地方才盘下这个客栈的，之前走镖的时候攒下了些钱。”

这些当然不是王勇自己说的，而是阿章从之前来客栈的几个客人口中得知的一些零散信息，那几个人都是掌柜之前一起走镖的兄弟。

“原来如此。”姜斓也理解，毕竟小圆还小，为了安全确实不会轻易放那些人进来。

只是她没想到王勇之前是当镖师的，不过细想下来，他身上的那种气质，倒也确实符合。

“姜姑娘，你这几日要做什么菜记得提前告诉我，我好早点去买，不然去晚了可买不着了！最近人一多，菜和肉都不好买。”

“阿章，我这几日要搬走了，店铺过几日开张，我和小荷会住到店铺里去。”姜斓的铺子该修整的也都修整好了，桌椅也都置办齐全。

前几日去看过，春花把店铺收拾得很利索，给李叔他们的工钱也都算清楚了，菜单自己这段时间也准备好了，食材也和附近的阿婆商量好了。

她们都是自家种的或者去山上摘的，姜斓这段时间和她们相处下来，都清楚她们的为人，特意挑了几个性格比较好相处的阿婆商量。

她们不用带到西街口去卖，只要送到店里就行，而自己也不用去西街口亲自挑就能得到各种各样放心的食材，双方都很方便。

本来店里卖的东西都是家常小菜，没有什么特别难买的食材，至于肉菜，王记肉铺的肉基本上就能囊括菜单上所有的肉菜了，最多是牛肉稍微麻烦一些。

大启的老黄牛和水牛原则上不能杀，这是为了保证耕田的需要，但牛肉的肉质好，百姓吃不起，但是上位者完全有能力可以吃得起。

对于很多原则上的规矩，都是睁一眼闭一只眼，经过几代皇帝的更迭，渐渐的允许百姓在保证农耕的基础上宰杀黄牛去卖钱，但是不能光明正大放在肉铺卖，可以偷偷卖给酒楼、饭馆和客栈。