清颜随他进到隔间才说道：“我打算开一家酒楼，需要招一个掌柜的，两个账房，还有一些厨子和伙计，朱掌柜在这行多年，有没有认识的可靠之人推荐？”

朱掌柜闻言，心中不由敬佩，东家虽为女子，她的远见和魄力却胜过万千男子。这么短的时间里，她不仅将两家店铺做到远近闻名，现在还要开始做酒楼，这酒楼可不是一般人能做好的。不过以东家之能，肯定没问题。

他思索片刻说道：“小的想起一位同乡，他如今在外地的一家酒楼做掌柜，今年过年时见到他，他有意要回来，此人精明能干，人品也靠得住，小的同他从小一起长大，这点可以保证，若东家觉得他合适，小的这便修书一封，让他回来一趟。”

“朱掌柜推荐的人自是要见见，那就有劳了。”清颜颔首道。

朱掌柜拱手道：“东家言重了，若他能入得了您的眼，小的还要让他请喝酒呢，能跟着您做事可是他的福分。”

清颜微微一笑：“剩下的其他人，朱掌柜也帮我寻着，若没有相识的人，也可以在食斋中张贴告示，招揽人才。”

“是，东家请放心，这事小的定会办妥。”

从心意食斋出来，清颜又和巧芸去往新买下的酒楼。

到达后，清颜进到里面看到，用饭的客人只有寥寥数人。在如此繁华的街道，将生意做成这样，怪不得做不下去。

里面的伙计也散漫，看到她们进来了，还不紧不慢地走着。

“两位姑娘里面请吧。”伙计将她们引到一张桌子上。

清颜随口道：“给我们上两道你们这的招牌菜吧。”

伙计眼皮都没抬：“本店最后一天开门做生意，只固定做几道菜，招牌菜只做一道红烧鲤鱼。”

巧芸听后，火冒三丈：“既是开门迎客，就算是最后一天也要规规矩矩地做完，你们连客人想吃的菜都不做，干脆这会儿就关门吧。”

伙计没想到遇上了个硬茬，这个看上去娇滴滴的小姑娘，火气还不小。这要是以前他还会小心地赔礼，可今日也是他最后一天做工了，他才不怕。

“开门还是关门这事您得跟东家说，我可管不着。”

“你——”巧芸噌的一下站起来。

“姑娘消消气，”一个三十多岁的男人匆忙过来，面色不善地看了一眼伙计，转而对两人拱手道，“小店招待不周，在下是这里的掌柜，给二位姑娘赔礼了，不知二位想吃什么菜，在下马上让后厨做。”

清颜起身道：“掌柜的不必多礼，我们是来吃饭的，并不是有意为难，既然店里有安排，就给我们上一道红烧鲤鱼再加一道素菜即可。”

掌柜的松了一口气，这最后一天可要安然度过：“多谢姑娘体谅，两位稍坐，在下这就去吩咐后厨。”

“请慢，”清颜将他叫住，“不知可否能与掌柜的多聊几句？”

掌柜的收回刚迈出去的脚：“今日清闲，姑娘有话只管问。”

清颜问出心中疑惑：“这家酒楼坐落在京都繁华的街道上，为何生意会如此惨淡，竟到了要关门的地步？”

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