魏夏对酒楼其他地方没有太多要求，只是精改了厨房，添了好些用物。

魏大郎也跟着一起，魏二郎和魏春他们则是去挑选桌子椅子，还有碗筷这些用物。

言暄有空也会过来帮着给意见，都是一些小细节。

魏夏特别感谢言暄，她之前也没有开过酒楼，所以一些细节她都没有察觉到。

也幸好还有刺史府的管家，他也守着酒楼。

但开一个大酒楼，要注意的事情可多了。

单单厨房这一块，需要的食材从哪里来，如何选，就需要注意很多事情。

还有菜单，价钱这些，都要一点点安排好。

所以这几天大家就一直在酒楼忙碌，酒楼的初步改造是完成了，现在就是开张的问题。

“进菜可以先等等。”，魏夏握笔在纸上算着酒楼的流程，又和魏大郎说，“咱们还得培养厨师。”

“因为这么大的酒楼，起码得需要十二位厨房。”

魏大郎赞同，他看着眼中的大酒楼，还觉得惊喜，这家酒楼可不比言家的酒楼小。

但他们竟然也开得起这么大的酒楼，可花费的银子也高达上万了。

酒楼一买，他们的钱袋子也要空了。

但有钱就是要开大酒楼，尤其是在悦城这么繁华之地，花钱快，赚钱也快。

想到这里，魏大郎越发期待起酒楼开张，不过在这之前，不少事情要准备。

“厨师的话，必须要和我们酒楼签订，因为我会教他们做川味大餐。”，魏夏想着安排，就说，“不能教会他们，转头他们就走了。”

“所以我们可以高价聘请，但必须签订条约，只要是做厨师，就只能在我们酒楼做。”

“年纪没有要求，厨艺精湛就成，这样学起来会快，而且还可以做自己的拿手好菜，那就最好。”

魏大郎听着，记下来，忽然想到了什么，看向魏夏商议着说，“我听说悦城有个地方，叫牙行。”

“这若是找丫鬟婆子，或是小厮啊，都可以去牙行买，这是直接收卖身契的，那关系就会牢靠很多，就不担心会背叛。”

“阿夏觉得，我们去牙行找会做饭的厨师如何？”

魏夏听着，还惊讶了一下，随即仔细想想，觉得这个法子还是可行的，“若是直接签订卖身契，确实更加牢靠。”

“但若是厨艺精湛，有这样一技之长的厨师，也不会入牙行，成为奴仆吧？”

这倒是。

魏大郎挑眉，又说，“我先去打听打听，若是有就最好了。”

“嗯，牙行要去，报社也要刊登招聘的消息。”，魏夏笑着说，对于悦城有报社很是满意。

这样他们酒楼招人，刊登一下就太方便了。

“报社只要登出来，这几天会有人上门的，这个人选我来负责。”

“大哥哥就负责你的菜品，等厨师齐全了，我们再合计菜单。”

魏大郎笑着应声，“成！”

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