魏夏看着漂亮的账单很是满意，又笑着去了厨房，就见韩五子他们正在说话。

见到她来，韩五子擦了擦额头上的汗珠，又笑着递给她一个册子说。

“这是我们刚刚合计点菜的单子，其中咱们的主招牌菜，坛烧八宝是最贵的，可被点的次数可不少。”

“数量都有六十八份，几乎是一半的客人都点了。”

魏夏看着菜单子，不禁微笑道，“悦城不愧是景州的中心城，果然有钱人很多。”

“嗯，还有一道菜，我们上了有一百四十三道，就是蝴蝶海参，有的客人尝过了，又点了一份。”

“其次就是玫瑰清蒸鱿鱼丝，上了有有九十六道。”

“而且我们的主菜，上的道数可都不低，有好几道都收到了称赞，像溜肉段，白斩鸡这些。”

“我们准备的中菜，最低的一道菜也上了三十二道。”

“小菜的话，烧烤几乎每桌都有。”

听着韩五子汇报开业的情况，魏夏很是愉悦地笑了笑，同他们说。

“第一餐还看不出来大家的喜好，先开个一两天，我们再根据大家的口味做出调整。”

“还有，待会儿再确认食材，该腌制的腌制，准备晚上的生意。”

话落，魏夏看向他们说，“你们先用膳，吃完了再睡个午觉。”

韩五子应下，就先去准备他们的午膳，魏夏就和魏大郎说起食材。

魏老大和李氏送走叶母，乐哈哈地走进来，接过魏夏递过来的账单，瞧着上面的数额，都惊到了。

“一顿午饭竟然能赚上万两的银子！”

“是啊，三万六千四百六十八两啊！”

“这得咱们面馆好几十年吧？”

魏夏瞧着魏老大和李氏又被吓着了，笑着说，“阿爹，阿娘，咱们的主招牌菜是一百一十八两一份，刚刚就上了六十八份。”

“那就是八千零二十四两了，还有我们蝴蝶海参是五十八两一份，上了一百四十三道。”

“那就是八千二百九十四两，仅仅是这两道菜，就有差不多两万了。”

“玫瑰清蒸鱿鱼丝是三十九两一份，有九十六道，那就是三千七百四十四两。”

“我们的主菜都是三十两以上，上了的次数都是五十份以上，这些主菜就赚了三万两千两。”

“中菜用的是寻常菜，菜价在五两到三十两之间，每道中菜上的次数不少于三十份，加起来也有四千多两。”

“小菜就便宜了，价格在七百文钱到两银子，加起来也有八百多两。”

魏老大听着，是想起来他端给客人的坛烧八宝不少，可没有想到叠加上来，这道菜就能赚个上万两银子。

“阿爹，虽然看起来上万两还挺多，但坛烧八宝用的食材可不珍贵，像鱼翅、海参、鲍鱼、干贝这些，都是很贵的。”

魏夏看向魏老大说，“再加上厨师的手艺费这些，算起来，这道菜一百多两银子，可不算贵。”

“只是叠加起来的价钱很高，咱们也确实赚到银子了。”

话落，她又笑眯眯看向魏老大说，“所以啊，我才会用全部家当开酒楼，因为用不了几天就能回本。”

“只要饭菜做得美味，再稍加宣扬，是不愁生意的。”

“尤其是要用贵的食材，做最美味的佳肴，这样赚的银子就更多的，一份就能抵得上其他菜的好几份，再叠加，那就是翻倍地赚钱了。”

魏老大听着，很是赞同，又夸赞魏夏道，“还是阿夏聪慧，会做生意。”