吴子宜还顿了一下，瞧魏夏笑眯眯的，眉眼都弯成了月牙，情不自禁地也跟着笑了笑。

又见魏夏将账本递过来，便放下酒杯接过，翻开第一页，瞧着开业当天的金额，都惊了一下。

继续往后面翻，一直翻到今天的，她看到最少的数额也是三万两千多。

这！！

“酒楼竟然这么赚钱么？”

“嗯，悦城的大酒楼每天赚的银子都不会少于一万。”

“可我们最少的是三万！”

“这跟我们新开业做福利有关系，而且每天的总金额是根据上菜的数量来的，后面一行是减去福利价格后的。”

“即便减去，那也好多！”

吴子宜一直负责行军打仗，没有管理家里的账本，都是她大哥管的。

这还是她第一次看到这么多钱，不禁惊叹，“阿夏丫头，我们的酒楼太赚钱了，难怪我大哥要和商贾合作开酒楼，不然我们刺史府养这么多兵，早就饿死了。”

魏夏见吴子宜看着账本惊叹不已，便拿过另一个账本给她看，“这是出账的账本，也不低哦，不拿月份算，就拿一天来算。”

“我们就算今天的盈利，总入账是六万四千六百四十七，除去顾客满两百减少四十两，一百两减少二十两，还有半折福利的。”

“这样算下来，总共福利了三千二百三十二两。”

“还有我们送出去的礼物，一份是一两七百文钱，今天就送了三百份，那就算成五百一十两。”

“这是顾客的福利需要减去的金额。”

“现在来算算我们的菜钱，坛烧八宝需要的，有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚，这几样算是很贵的。”

“尤其是海参，半斤是四十八两，鲍鱼是一斤是四十三两，鱼翅一斤是三十二两，干贝是二十五两一斤。”

“还有猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫，这些一斤都是二十两以上了。”

“还有其他的配菜都在十两以上，当然一斤是可以做好几份的。”

“其他的主菜，需要的每一种食材都是不便宜，这些还是肉食海鲜。”

“蔬菜在悦城也不便宜，像黄瓜六百文一斤，茄子是七百二十文钱一斤。”

“今天光是菜钱，我们就出了一万六千四百二十八两六百七十二文钱。”

“这还有我们的工钱，厨师有十五位，伙计是二十位，主厨一个月是两百四十两，其他厨师是一百八十三两。”

“伙计一个月是五十二两，这还是不算上分红的。”

“我们即便不算上工钱，拿入账的减去出账的。”

“而且我们还要交税，每天盈利若有万两，就要交两千两的税，盈利可就四万不到了。”

吴子宜听着，愣住了好一会儿，又看着出账的账单，每一笔菜钱都记得十分清楚。

再看着最后的数额，她明白赚钱虽然多，也是因为菜价很贵，出的账也不少。

“不过我们一天能赚四万两，也不错哦！”，魏夏见吴子宜还在翻看账本，笑嘻嘻地说，“开酒楼的盈利还是特别高的。”