方羽也没理会,挂上一个冰冻鳕鱼头,再度下钩。
深度是三百米,这个深度,按理说上的金枪鱼,不是大眼就是蓝鳍,偏偏上了一条两百米水深左右的黄鳍。
可见有丝毫这些东西不是那么绝对的。
也就这个时候,另外一口钩中鱼了,拉上来一看,貌似又是一条金枪鱼。
结果方羽想都没想,趁着还没死,取了钩就放生了,然后重新挂饵下钩。
“???”
“这不是金枪鱼吗,为什么放了?”
“就算不是,也好大一条啊,又不是没地方放,干什么不收起来?”
“……”
都很疑惑。
方羽道:“那是鲣鱼,说起来也是金枪鱼的一种,但是肉质比较柴,而且腥味重,跟大众意义上的金枪鱼完全是两码事。”
原来如此。
一听又柴又腥,顿时就都没兴趣了。
接下来有一段时间的风平浪静,眼瞅着血放得差不多,方羽把金枪鱼搬到冷藏室。
这次是零下六十度的超低温速冻深冷。
上岸的金枪鱼,必须在二十分钟内完成放血并进入深度冷藏的工作,只有这样,才能保证肉质不被破坏。
而深冷可以有效的杀灭寄生虫,并去除鱼肉的腥味,只有这样,解冻后的金枪鱼鱼肉才能用来做刺身。
至于温度,简单来说,温度越低,保鲜的时间就越长,一般的渔船冷藏室最低也就零下二十度,可以保存近半个月。
但这艘游艇零下六十度的深冷,可以保证半年到一年不变质。
等搞定回来,陆陆续续又上了一些鱼,不过都没要,放回去了。
一来大老远跑来的目的,就是金枪鱼。
二来冷藏室空间有限,没有太多的地方再装杂鱼。
时间就这样来到傍晚。
傍晚时分,橘红色的霞光再次铺满海面,这个时候,上来的金枪鱼已经有三条。
一条是最初的黄鳍,两条是大眼,都处理好零下六十度深冷了。
有趣的是,还钓上来一条鲨鱼,凶得不行。
这玩意最后也没要,因为就那点鱼翅能要,鱼翅之外,因为没有泌尿系统,肉是充满尿骚味了,根本就没法吃。
而一旦失去鱼翅,哪怕放生,等待鲨鱼的也只能是死亡。
时间差不多,大家一起动手,开始张罗今天的晚饭。
主菜还是那条苏眉,活得好好的,副菜,是一条专门切出来没有深冷的金枪鱼鱼肉。
肉质粉嫩鲜红,很漂亮,不像一般的鱼,鱼肉是白的。
不过因为没有经过深冷,所以不是拿来生吃,而是拿来涮。
涮金枪鱼,貌似也不错,感觉比生吃更奢侈。
关键是安全,不用担心寄生虫。
等到酒饱饭足,落日从海平面坠下,方羽开始下延绳钓。
这一片确定是有金枪鱼的,而金枪鱼有一定的趋光性,最好的作业时间,是月光姣好的晚上。
而刚好今晚就是。
搞定,回到甲板上,看看落日,等到天色彻底黑下来,便在月光下吹着海风,烧烤起来。
(https://www.vxqianqian.cc/4450/4450793/31732996.html)
www.vxqianqian.cc。m.vxqianqian.cc
一秒记住www点dier22点com,最新小说等你来