这个时候宋致远和苏甜甜早就吃完饭了,又陪着爷爷奶奶聊了一会儿,眼看晚上十点了就催他们两个休息。
“爷爷奶奶时候不早了,你们两个年纪大了还是早点休息吧,我和甜甜也要休息了,毕竟开了一天的车。”
老人在他们的再三劝说下,这才上楼休息,而苏甜甜和宋志远确实开了一天车累坏了,虽然下午休息了一会儿,但也没有缓过来劲儿。
把爷爷奶奶送到卧室,小两口也上楼休息了。
第二天上午,苏甜甜和宋致远才正经把带回来的礼物,拿回娘家。
当然两个姐姐已经迫不及待的拉着她开始问长问短,问她对音乐餐厅的整改规划有什么建议。
“我的建议就只有一个,开分店,既然咱们在东关做的很好,在其他地方都把分店开起来,全部都是连锁店,这样的话咱们在全县的竞争力就是一流的,以咱们店里的资历,谁能竞争过我们?”
苏甜甜怕两个姐姐听不明白就拿她为例,“就像我开的蛋糕房沪市苏市包括省城,都开的有店。我现在人又不经常过去,靠什么与指挥那边运营发展呢?还不是店长和营业员?只要运用好一套合适的管理制度,自己在不定期的抽查质量,应该就能保证!
我离那么远就能控制住风险,你们离这么近还是同一个县城的,如果不放心的话,就自己每天到几个店里转一转,应该不会有问题。”
两个姐姐没想到她说的是开分店就有点意外。
“甜甜你是不是弄错了?如果开分店的话就你这么说,我们就要在县城开几个店呢?每个店都要投入一笔钱,这样算下来我们投入太大了!”
“所以我的意思是咱们现在县城最重要的位置开第一家分店,然后以此为辐射,辐射到周边。”
我姐姐听了恍然大悟,苏玉芬更是问她,“你的意思是先在咱们县最中心的闹市区开第一家分店,然后在这几关再把分店开起来,把全县市场的份额都抢过来?”“我就这么个意思。”
小地方有小地方的经营之道,虽然苏甜甜不愿意承认,但她也不得不说一句,毕竟开音乐餐厅也属于餐饮这个行业,这个行业永远就是味道和氛围。
只要做出来的东西好吃,环境和氛围又能让人们接受,大家就愿意花钱。
“可是现在在咱们县城中心的位置,如果开一个店的话费用可不低,房租人工装修,加起来可贵多了。”
“那要看你怎么经营别人家都是这样经营的,为什么我们家不能这样?我也知道这些年你们都在咱们自家的门面房里开的这个音乐餐厅,因为房租几乎不用出,所以你们没有经营的压力说句不好听的,你们现在生活得太安逸了,没有那种胁迫感。”
这一点算是说到苏玉芬心里去了,这两年他也在考虑这个问题,毕竟她和二妹年纪也都不是很大,也不过现在三十几岁,还不到四十呢,也算是正年富力强。
自从开了这个音乐餐厅之后,她们确实没有像刚开始开点心房的时候,那么积极那么热情了。
“甜甜说的对,这几年我们确实过得太安逸了,就没有太大的压力!”
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