“嗯,大宝不饿。”大宝应了一声,他才不敢说些尝尝,他阿奶这盯着他们看呢!
这时候猪油渣也出锅了,钱氏找来木盆装了大半盆,听声杜若就知道炸的焦香酥脆。
她先尝了一块,油滋滋的特别香,干脆装了一碗,在上边撒上一点盐,递给大宝:“拿去吃吧!赶紧吃,一会凉了就不好吃了。”
大宝接过,闻着那香味直流口水:“谢谢三婶。”
二宝和小宝也一起跟着谢谢三婶,然后兄弟三个端着碗回炕屋去了。
杜若将卤好的猪肝捞出来,拿到灶间外的天然大冰箱里冻了一会,在拿进来时,卤猪肝已经变凉了,切了两碗出来。
很快楚云白就跑了过来,“娘,我饿了,饭能吃了吗?”
钱氏见三儿媳切好的一碗卤肉,端起来递到他手上的“行了行了,拿去吃吧!跟你爹说,吃饭还要一会。”
楚云白呃了一声,就端着碗去了爹娘那屋。
早饭做好后,男人和孩子们先吃了。
灶间的婆媳几个谁有空谁就去吃,值得午后,最后一锅米糕才出锅,忙了大半天,炸了一大锅和了野猪肉的萝卜丸子,一盆萝卜糕,蒸了几锅窝窝头,还有几锅米糕。
过年这几天,婆媳几个就不用忙前忙后做饭了,热热就能吃,当地有个风俗,就是过年的时候都要好好歇着,一年也就这几日才能安心歇息。
在老屋这边吃过晚饭后,杜若和楚云舟才一起回到家中。早上出门时,他们将腌制好的虎肉均匀地铺在了炕上,利用炕的温度烤肉干,希望经过一整天的烘烤,这些肉能够变得干燥。
当他们回到家后,楚云舟惊讶地发现原本母子般粗细的肉条如今已经变成了还没小母子粗的肉干。他兴奋地问道:“媳妇,你过来看看,是不是可以吃了?”
然而,杜若却是知道,这才是第一步,接下来才是最关键的,摇了摇头回答:“还不行,你去烧一锅热水,我来收拾这些肉干。等会儿,我们需要将它们蒸熟并再次烘干,到时候就可以吃了。”
听到这个简单的步骤,楚云舟立刻点头答应:“嗯,没问题!我马上去烧水。”说完,他迅速转身去准备烧水。
没想到做肉干这么便宜,那他过两天在倒山上打俩头野猪回来,到时候都做成肉干,他要是不在的时候,家里也不缺肉吃了。
这样想着,他也就把自己的想法说了出来。
杜若听了楚云舟的话,笑着点点头,“好啊,到时候我再做点腊肉,挂在屋檐下,能放好久呢。”
楚云舟烧好水后,杜若将肉干放进蒸笼里蒸。不多时,肉干的香味就弥漫了整个屋子。
蒸好后,杜若将肉干再次铺开,放在炕上烘烤。
楚云舟一边帮忙,一边迫不及待地拿起一块尝了尝,“嗯,好吃!比新鲜的肉还香呢!”
杜若立刻制止:“工序还没完成,在等等。”
两人一直忙到深夜,终于把所有的肉干都处理好了。看着炕上摆放整齐的肉干,楚云舟开心地笑了,“以后我们再也不用担心没肉吃了。”
可是他们没想到,晚上没地方睡觉了。
大半夜的,小两口抱着被子往老屋那边去,一阵忙乱后,杜若与婆婆钱氏一屋,楚云舟和他爹去了老四那屋。
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