如今王庄头想的是，但凡庄子上能买的，就都卖了换钱，自己卖可比以前交给别家商铺卖多两成的利，这可不就是赚的。

为此他在店铺里也是尽心尽力，林小小说要记账，他每一笔账都记得清晰。

确定这个时代莲藕要四五十文钱一斤，而藕粉根本就没有之后，林小小心中大喜。

“藕粉？那是什么？”将金贵的莲藕磨粉？王德贵不是很有把握。

可别生姜和百合多赚了点钱，结果莲藕这边折了去。

王庄头是想林有田反对的，但林有田的原则性很强，家里穷的时候女儿是天，家里富了那更加是女儿说了算。

再说了，“我家如今又不缺这一塘藕，你们若是舍不得怕有风险，你们的那一份就折算成钱，就我掏钱买了。”林老爷说得格外有气势。

主家都有这份自信，王德贵脑子一懵，完全被这种气势给折服了，拱手弓腰道：“哪里能不信小姐？小的都听老爷的。”

等出了林家门，结果又后悔了。

只可惜后悔他也没胆子反悔，只能趁着地里的农活不多，指挥庄子上的人挖藕。

藕粉这东西后世都有现成的买，林小小也是跟着她奶奶在乡下无聊的时候做过一次。

虽说只做过一次，但步骤记得很清晰，操作起来不难。

选了十多斤新鲜的老藕，让人洗净，去皮，除掉藕节，置于石臼中捣碎，林家人力气不是一般的大，并没有费很大的功夫就捣得很碎。

将藕浆盛在白色的布袋中，布袋下放一个干净的大缸，一边往布袋里倒清水，一边搅动布袋中藕渣，直到过滤下去的水差不多是清水。

“你们学会了吗？”

王庄头觉得自己力气虽然不如林家姐弟，但也不算难，只是这样的摆弄两下就是藕粉了？

“当然不是，这缸里的藕浆还要用布袋过滤两次，另外每天都要搅动一次，等你看到上面的水是清水之后，可以撇去浮面的清水和细藕渣，只留沉淀底部淀粉就行。”

若是清洗不够干净，下面一层也不能要，只要中间的粉浆，到时候我再来教你们怎么做，总之跟做红薯粉有点类似。”

王庄头没做过红薯粉，只想着红薯才值几个钱？如何能比这莲藕的精细？

不过瞧见做藕粉的步骤似乎还挺多挺讲究的，王庄头又充满了期待，毕竟林家人用吃食换了一个庄子，别的不说，瞧小姐的模样，绝对是懂吃的。

转眼就是中秋，减肥艰苦的林小小决定今天一定要让自己吃顿好的，正与弟弟商量午饭吃什么，林有田拎着一篮子东西回来了。

看见到女儿就笑眯眯的道：“闺女，你猜爹给你带什么好吃的回来了？”

“好吃的？”林小小忍不住瞄了那篮子一眼，除了一大块自己早晨说要买的排骨和五花肉，还有一个用油纸包着。

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