“妈，小嬢，叔，店马上就要开业，想把店铺经营好，我有几点和你们说一下。

第一点，当天买的菜，必须记录在册，哪怕是一分钱一把的韭菜也要记账。

第二点，公是公，私是私，每个在店里上班的人都要拿工资，每人一个月工资30元。店铺开业后我要去学校上学，不能在店里做事，所以我不拿工资。

第三点，服务态度必须好，客户是第一，有顾客进门要第一时间上前迎接，主动问询需要点什么。

第四点，所有食材必须新鲜，蔬菜要是当天购入的，过夜蔫了的都不要，保证食品安全是第一位。”

“晓霞，我和你小叔不要工资，你不是说有分红嘛，到时候赚了钱我们拿分红就行。”

在王桂琼眼里有分红就行，怎么还要多拿一份工资，那自家侄女不就吃亏了。

“小嬢，分红是分红，那是投资回报，工资是来工作的人都要拿的。等后面我们要是招了新员工，不一样要给别人发工资嘛。”

“那你也要拿工资。”王桂琼还是觉得自己占了侄女便宜。

“小嬢，我拿工资就得在店里上班，难道你不让我去学校上课了吗？”一听要影响顾晓霞去学校上课，王桂琼就不说话了。

至于营业执照，顾晓霞还没满十八岁，自然不能以她的名义办，最后由王桂芬的名义办理了营业执照，店铺名字取名为“王氏姐妹桥鲜园”。

8月26日星期天，过桥米线店正式开业，那个年代没有什么送开业花篮的说法，但顾晓霞还是请了秦校长和学校所有高三年级组的老师、学校门卫杨大叔、张立伟、吴所长、吴松，还有李爱国一家过来尝尝自家过桥米线的味道。

今天高三的学生也放假休息一天，李二狗专门买了整整一千响的鞭炮庆祝，门口也贴上了开业七天全场八折的促销广告。

看着端上来的一盘盘木式十六宫格米线配料盘，有火腿片、鱼片、鸡肉、鹌鹑蛋，还有新鲜鸡枞，菊花花瓣等等，所有人都觉得很新奇，这是他们第一次见到配料这样多，还能用花瓣当配料的过桥米线。

配料下锅，滚汤的鲜汤，米线入口，前所未有的鲜美在舌尖荡漾开来，第一口下去后，大家都大快朵颐起来。

在场的人不说天天吃，但都吃过过桥米线，可这样鲜美的过桥米线却是第一次吃。

独特的蒙县红米线，配上顾晓霞和王桂芬研究的秘制过桥米线高汤，更有一种其他过桥米线所没有的鲜甜味。

秦校长掏出手帕擦了擦额头：“晓霞同学，你家这过桥米桥真是我吃过最好吃的过桥米线了，我在省城吃的都没你这好吃。”

吴所长：“晓霞同志，下次我带所里那些小家伙来你这吃过桥米线，省得他们一天说我小气，我让他们看看啥叫好吃的过桥米线。”

“好的，谢谢秦校长，谢谢吴所长。”

李老师抹了把嘴角的油渍凑到顾晓霞身边：“晓霞同学，这店铺也开了，明天到学校上课吧。”

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